美味的双莲炖排骨,主要由猪脆骨与莲藕等各种食材经过烹饪而成,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美多汁,肉质酥烂。莲子具有养心安神、止泻、补脾的功效,而番茄酱具有独特的口感,不仅色泽艳丽诱人,酸甜可口,还令人回味无穷,垂涎欲滴。
主料
猪脆骨 :适量辅料
老抽 :适量具体步骤
1.莲藕去皮洗净切滚刀块,莲子泡发去芯,山楂干洗净去浮土备用。
2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
3.准备好料理机和饮用水
4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.(觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次)
7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
9.炖至汤汁变少,肉质酥烂,大火收汁,根据个人口味调入盐、糖即可。