主料
辅料
具体步骤
1. 小米泡水三个小时;排骨泡水三十分钟,去掉血水;
2. 加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克;腌2个小时入味。
3. 排骨加入小米搅拌均匀。
4. 土豆切片放入容器底部;再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。