主料
辅料
具体步骤
1. 茄子去皮,切条。蒜蓉,香菜切好备用
2. 油热锅后放蒜蓉爆出香味,放茄子,然后加入100ml水,盖上锅盖焖三分钟。
3. 开盖搅拌一下,放适量生抽,再焖3分钟,放盐,鸡粉,搅拌均匀,出锅,撒香菜就O了