主料
无核干红枣 :100辅料
泡打粉 :5具体步骤
1. 红枣加酸奶加水煮至红枣烂透,水不够可适量添加。
2. 煮好的红枣成泥状冷却过筛,过筛时用刮刀来回磨出枣泥,过滤的枣皮不要。
3. 枣泥加白糖加鸡蛋用电动打蛋器打到颜色发白。再加入过筛的低粉和泡打拌匀再慢速加入色拉油拌匀即可。
4. 拌好的面糊用裱花袋挤入纸杯中7分满,烘烤上火180下火160大约20分钟出炉,表面上色即可。
5. 出炉冷却后装饰鲜奶油和水果,超好吃的!
主要:煮红枣的过程中用300_500的火,不要烫着了,一定要冷却了在过筛。