主料
辅料
具体步骤
1. 将豆腐去皮切成大方丁,
2. 将豆腐下入开水中加酱油,盐汤一下捞出。
3. 锅内放油加入葱姜末,肉末煸炒。
4. 加入清汤,放盐,味精,火腿,冬菇末,葱姜,绍酒,酱油,滴入香油,
5. 撇去浮沫,用淀粉勾芡,淋入明油,汤汁浇在豆腐上,最后加适量香菜叶即可。
6. 最后加适量香菜叶即可。