主料
辅料
具体步骤
1. 将辣椒盐均匀涂抹臭豆腐腌制15分钟
2. 在臭豆腐上面铺上腊鹅肉,金银蒜,滴入猪油,大火蒸30分钟即可
3. 最后,在菜肴其表面撒上小葱花,热油淋浇在才要上,倒入豉油即可。
烹饪技巧
腊鹅肉选用高品质的高上高品牌,最好蒸鹅肉之前先把鹅肉煎数,能增加菜肴的香味。