鲫鱼的味道鲜美,它没有其他鱼那样鱼刺多,避免了扎嗓子的风险,而且它的肉质格外鲜嫩,顺滑。豆腐更是为这道菜品增添风味。弹弹软软,口感清凉,它还可以美白,再加入鲜嫩有嚼劲的菌菇。可以提高人体的免疫力,同时保持汤汁的浓郁鲜美。快来体验美味的鲫鱼豆腐菌菇汤。
主料
香菇 :6只辅料
骨头汤 :一碗具体步骤
1.各类菌菇准备!看自己喜欢啥放啥~
2.胡萝卜切丝~
3.黑木耳泡发!
4.鲫鱼放油煎至皮变色!
5.转至汤锅(自家原来锅太浅,所以换锅,大家自行决定)放入鱼,胡萝卜,香菇。等沸腾鱼加入其他菌菇和豆腐。
6.煮至汤变白,撒上葱。出锅!!
1、鲫鱼煎之前在锅里用姜把底擦几遍,这样不粘锅。2、盐到后期放就可以,宜迟不宜早。