现在，说起戚风蛋糕，可谓是反响热烈哦。越来越多的人开始注重享受生活，要过有品质有格调的生活。因此，蛋糕就成了人们下午茶的首选咯。今天的这个红丝绒戚风蛋糕(8寸)，现在已经是非常受欢迎了，味道好，而且外形也是不错的哦，想自己在家享受以下的伙伴可以来学习一下哦。
主料
糖粉 ：80辅料
无 ：无具体步骤
1.粉类称好。
2.蛋白，蛋黄分离，蛋黄加20克糖粉拌均。
3.加入油拌均。
4.牛奶，拌均。
5.筛入粉类。
6.搅拌均匀到无干粉就好。
7.蛋白分三次加入糖粉打至感性发泡稍软。
8.三分之一蛋白糊加入面糊中，充分搅拌均匀。
9.倒回蛋清盆中。
10.切拌均匀。
11.倒入模具中振出大气泡。烤箱中下层135度40分钟，140度20分钟。
12.出炉倒扣，自然冷却。
13.脱模，不开裂，不塌腰，不回缩。
14.很不错吧。
无
千里飘香谷
