辣椒炒鸡块如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
湖南椒 :
100嫩鸡 :
500 辅料
生抽 :
适量姜蒜 :
适量豆瓣酱 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.半只鸡洗净,斩块,用少许盐和姜腌制十分钟
2.湖南椒斜到切段,姜蒜切片
3.锅烧热,倒入鸡块
4.炒出水份,盛出
5.另起锅,倒油烧热,倒一勺豆瓣酱炒出红油
6.加入姜蒜炒香
7.倒入炒过的鸡块
8.大火炒三分钟,放一勺清水
9.烧至水快干,倒入湖南椒炒半分钟
10.加入少许的生抽即可
烹饪技巧
因为解完冻有水份,所以先无油的炒了下