食欲满满的辣椒炒鸡块如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小公鸡 :
1只 辣椒 :
200 辅料
鸡精 :
适量油 :
适量盐 :
适量郫县豆瓣 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量老抽 :
适量 具体步骤
1.鸡斩成小块篡唐去血水,捞出用凉水洗净
2.辣椒切成滚刀块
3.葱切滚刀段,蒜切片,郫县豆瓣适量
4.起油锅,稍微多一点
5.下鸡块翻炒
6.翻炒一会,加入郫县豆瓣
7.加入葱和蒜
8.翻炒均匀,加少许盐和老抽
9.加入青红椒
10.翻炒至熟,加鸡精出锅
烹饪技巧
郫县豆瓣中本身盐分含量就很高,所以加盐时少量添加