要是去成都吃火锅的话,一般都会点个麻辣兔头,以此能看出来兔子肉是很好吃的。今天我们就来说说怎么做兔子肉,红烧兔子肉好不好吃,相信一定有很多人想要尝尝红烧的兔子肉是不是很好吃,下面就跟大家一起来学习吧。
主料
红椒 :适量辅料
姜 :适量具体步骤
1.兔子洗净剁块;
2.兔子肉用水焯一下;
3.热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味;
4.然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟;
5.接着放料酒、老抽、盐、糖;
6.待炒出糖色后,加水、桂皮;(水要一次加够)装盘
孕妇不宜食用。