主料
辅料
具体步骤
1. 取适量面粉!(根据你需要做的茄子量),加入一个鸡蛋,适量水,搅成糊状,根据个人口味加入适量的盐、十三香、鸡精、黑胡椒粉,搅拌均匀备用。
2. 细长型的紫茄子,洗干净,不用去皮,切成稍微厚一点点的圆片备用。
3. 电饼铛预热并倒入适量的油,茄子片放入面糊内裹面糊,放入电饼铛两面煎的略黄,出锅!