美味泉水鸡如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
鸡 :
1青笋 :
500 辅料
矿泉水 :
适量 花椒 :
适量泡椒 :
适量豆瓣酱 :
适量泡姜 :
适量 大蒜 :
适量糖 :
适量白糖 :
适量生抽 :
适量 具体步骤
仔鸡洗净后剁成大块
焯水去掉血沫
捞出清洗干净
蒜剥去外皮
灯笼泡椒准备好,这个可以不剁碎
指弹头泡椒与泡姜剁成颗粒
青笋去皮切成方块
锅里放油烧热把泡姜与泡辣椒倒入炒香
把蒜与灯笼泡椒,花椒放进锅里
炒出香味
倒入矿泉水,放适量白糖调味
调料水烧开后,把焯水后的鸡肉倒进锅里
大火烧开后转中火
煮二十分钟左右
把青笋头放进锅里
混合煮两三分钟后关火出锅