主料
辅料
具体步骤
1.干豆腐切成长条
2.尖椒切成凌刀块
3.入热水锅烫一下
4.捞出控一下
5.另起锅下蒜末炒香加尖椒
6.加入烫好的干豆腐
7.加盐翻炒均匀,出锅前加点水淀粉
烹饪技巧
干豆腐一定焯一下,去豆腥味。宜食人群一般人群均可食用。