主料
辅料
具体步骤
1.角瓜洗净备好
2.角瓜 切片
3.鸡蛋炒熟备用
4.角瓜用水焯一下,涝出备用
5.锅内油热 放入角瓜片翻炒几下,放入盐、海鲜酱油(一点点)、十三香调料,加入鸡蛋翻炒均匀,加鸡精即可
6.出锅装盘
烹饪技巧
角瓜炒的时间不宜过长,断生就可,否则营养会流失。