这道糯米小蛋是一道有着自己独特风格的美食,糯米是一种相比于大米来说,热量比较低的,但是它的粘性特别的高的美食,很多人都吃过糯米制作的东西,比如有糯米糍糕、糯米黑芝麻、汤圆、粽子……这些用糯米制作出来的美食的味道都特别好。而这道美食也不错。
主料
糯米粉 :120辅料
泡打粉 :3具体步骤
1.原料备用。
2.黄油切小块,加入牛奶中。
3.隔水融化后备用。
4.鸡蛋加入砂糖。
5.用打蛋器搅成大的粗泡。
6.然后继续快速搅拌至花纹不消失。
7.糯米面粉和泡打粉过筛。
8.轻轻地搅匀呈面糊状。
9.然后倒入牛奶和黄油的混合液,再次搅拌均匀。
10.倒入模具内,约8分满。
11.烤箱预热175度,上下火,倒数第二层。(我用的是ACA/北美电器 ATO-HB30HT家用烤箱,请根据自家烤箱做适当调整。)
12.烤15分钟左右即可。