美味的爽脆拍黄瓜味道鲜美口感良好,并且做法很简单,非常容易就能学会,想吃就能做的~爽脆拍黄瓜,夏季必备,口味儿非常好,赞不绝口。这道菜是比较家常的,更是百吃不厌的。俗称的棒打黄瓜,这样做完全不会流失黄瓜原本的味道,很值得推荐~
主料
自己种的黄瓜 :2根辅料
芝麻油 :适量具体步骤
1.将黄瓜清洗干净。
2.然后装入干净的薄膜袋里用敲肉锤将黄瓜啪打。(叶可以用刀背啪打几下)
3.三啪下来黄瓜就散碎了。
4.将啪散的黄瓜装入盘里用少许盐腌制片刻。
5.准备:李锦记辣椒酱,麻油,香醋,蒜米和少许白糖,盐。
6.各取适量的调料拌均匀(按个人喜欢的味道咸淡来调)
7.然后将黄瓜放入拌均匀即可。
8.这款“爽脆啪黄瓜”口感清甜爽口,味道酸辣开胃!做法简单快捷。
最好先将黄瓜放入冰箱冰凉然后再取出啪碎,这样拌均匀味道即可可以吃到冰凉的黄瓜。也可以拌均匀之后放入冰箱,不过,会出很多水,容易失去黄瓜清甜的口感!