具有四川特色的鸡丝豆腐脑如何做简单又美味

具有四川特色的鸡丝豆腐脑是我自己琢磨出来的，做出来之后色鲜味美，香气扑鼻，轻轻的用小勺子挖一勺，入口即化，吃完之后那是叫回味无穷啊。绝对不止是路边小摊的水平，而且我的鸡丝豆腐脑的做法还要更胜一筹哦，快来看看我怎么做的吧

主料

辅料

具体步骤

把石膏水置于容器内

黄豆淘洗干净，放人清水中浸泡至涨发，捞出，再用豆聚机磨成细浆，去掉豆渣。

榨菜侵泡并洗净，沥水,去掉老皮，切成小粒；

把熟鸡胸肉切成丝。

把磨好的豆浆放人锅内烧煮至沸，出锅倒在盛有石膏水的容器内，加盖稍闷成豆腐脑。

取出少许加工好的豆腐脑，分放在小碗内，加入精盐、辣椒油、花椒粉、榨菜粒、酥黄豆、熟鸡 丝，食用时调拌均匀即成。