主料
辅料
具体步骤
1. 葱洗净,切末;牛肉片放入碗中加入A料拌匀并腌10分钟;鸡蛋打入碗中加入B料搅匀成蛋汁,倒入平底锅中煎成蛋皮,盛出,铺入盘中备用。
2. 莴苣剥下叶片洗净,撕成小片,芹菜摘去叶片,去老筋,洗净,切成5厘米的长段,均放入碗中备用。
3. 平底锅中倒入C料烧热,放入牛肉以大火炒至变色,加入D料及1大匙水煮开,盛入蔬菜碗中搅拌均匀,倒在蛋皮上,撒上葱末,即可盛出。