![鲜香的辣椒叶鱼头汤怎么做好吃又简单]( "鲜香的辣椒叶鱼头汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟辣椒叶鱼头汤是一道家常美食，辣椒独特的清香爽甜味儿，吃起来特别清脆，用来熬制鱼头，鱼头营养丰富，一起熬制会是营养更加丰富，味道也会更加美味，以前我也没听过这道菜，偶然间去饭店看见尝试了一下，发现简直好吃的不要不要的，所以就自己回家采了点辣椒叶子，试了一下。
主料
鱼头 ：
300辣椒叶 ：
200 辅料
油 ：
10盐 ：
4 姜 ：
10 具体步骤
鱼头和辣椒叶摘好洗净，姜拍扁
起油锅放入鱼头慢火煎
将两面煎至金黄汤锅内放入适量清水
加入鱼头和姜块，盖上盖煲10分钟
加入辣椒叶煲2分钟
加入盐调味即可
盛出汤和汤渣，汤渣淋上酱油调味
烹饪技巧
加入辣椒叶后不要煲太久了，否则辣椒叶煲烂不好吃
千里飘香谷
