![苦瓜烩虾米怎么做好吃又简单]( "苦瓜烩虾米怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
5分钟主料
虾米 ：
350 苦瓜 ：
1根 辅料
姜片 ：
少许料酒，盐 ：
各1份 花椒 ：
少许 具体步骤
1. 1.苦瓜洗净后切片，虾米洗净（最好是能把虾线去掉，虾米像小拇指大小样子就好）
2. 2.烧热锅后，入油，先将苦瓜炒至6-7成熟，放少许盐，起锅。
3. 3.洗锅后，热锅入油，放少许姜片和花椒爆出味之后，放虾米爆炒，加入料酒，看虾米变色之后，将苦瓜倒入一起翻炒，加入调味，起锅！
烹饪技巧
一道夏天进食的佳菜！虾米不能过大，壳硬难入味，也不能太小不然会被苦瓜盖过虾的味道。
千里飘香谷
