豉香豆腐如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 豆腐切成小块，指天椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好。

2. 锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中。

3. 另锅下油爆香葱白，然后把指天椒、香辣豆豉放入继续炒香，倒入煎好的豆腐，淋入生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。

烹饪技巧

1、豆豉压碎会更入味。2、如果喜欢吃比较嫩的豆腐可以用小火煎制，用中火煎出来的豆腐香而硬。