主料
香蕉 :120g辅料
油 :适量具体步骤
1.把面粉和泡打粉混合后过筛
2.把香蕉用打蛋器捣碎
3.把蛋打散加糖和盐搅拌均匀
4.往蛋液里加进玉米油搅拌均匀往蛋液里加进牛奶搅拌均匀
5.再往蛋液里倒进香蕉泥混合,搅拌均匀。把搅拌好的糊糊和过筛后的粉类混合,切拌均匀
6.把拌好的面糊放进玛芬杯里,烤箱170度预热,中层上下火烤25分钟
1、香蕉用熟透的才香。2、切拌是把铲子插到面糊底部,再从面糊底部捞起面糊,用切的方法把面糊拌均匀,不能用顺时针或者逆时针的方法拌,否则面糊会出筋的。3、我用的这种玛芬杯很软,我家也没有玛芬模具,只能用做蛋挞的杯子盛住玛芬杯。4、各家烤箱温度不一样,请注意按照自家烤箱特点调整烘焙时间