准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
腐竹 :
适量 白萝卜 :
适量 羊排 :
1000 辅料
香叶 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 辣椒 :
适量桂皮 :
适量生姜 :
适量老抽 :
适量火
锅底料 :
适量 八角 :
适量草果 :
适量 大葱 :
一根豆瓣酱 :
2大勺 具体步骤
1.准备好所有食材
2.羊肉放入冷水中煮开捞起来备用
3.锅内热油,倒入生姜,草果、桂皮、八角、香叶炒出香味后加入两勺豆瓣酱炒出香味。
4.倒入羊肉翻炒两分钟后加入料酒、酱油。
5.倒入水,煮半个小时。
6.将萝卜和腐竹倒入煮一刻钟
7.加入火锅底料,盐,稍微煮一会儿撒上大葱,就完成了
烹饪技巧
里面可以根据自己的喜好加蔬菜。