口感饱满的奶油蛋糕如何做简单又美味
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
95 色拉油 :
55 鸡蛋 :
4颗糖 :
50 牛奶 :
40ml 辅料
淡
奶油 :
1盒 具体步骤
1.蛋清打入无水无油容器
2.蛋黄加入适量糖和油,牛奶拌成无粉末颗粒糊状
3.面粉过筛倒入蛋黄中
4.蛋白加糖打发,糖分三次打发
5.打发到这样
6.蛋白分三次加入蛋黄糊中
7.放入预热好的烤箱180℃40分钟
8.倒扣,冷却脱模
9.淡奶油加糖打发
烹饪技巧
无