酸甜雪红果主要用到了山楂作为主要的原料。山楂酸甜的口感具有开胃的作用,促进人们增加食欲,而且每个山楂上面都均匀地蘸上了糖浆,使整道菜肴卖相看上去十分有色泽,并且含有丰富的维生素以及矿物质供人体所需,还在等什么,快来试试美味的酸甜雪红果吧!
主料
山楂 :500g辅料
淀粉 :适量具体步骤
新鲜的山楂洗净控干水分。
把山楂尾部扣去,去掉顶部的枝头。
清理干净的山楂。
锅里倒入适量温水,加入白糖,小火慢慢熬制。
一边熬制,一边搅动,起泡,迅速倒入山楂,用铲子翻动,确保每个上面都沾上糖液。
抓一把干淀粉,撒入锅中,关火。
然后晃动锅,让淀粉充分粘到每一个山楂上面,摆盘即可使用。
用勺子把去除山楂的尾部,又方便又干净。要注意要慢慢熬制白糖,否则容易糊锅。要注意每个山楂上都要蘸上糖浆,这样每个吃起来都是美味。