主料
辅料
具体步骤
1.准备好年糕。
2.将年糕切厚片。
3.表面裹一层湿淀粉。
4.放入锅内小火慢煎。
5.年糕比较硬,可以加盖焖两分钟。
6.一面煎好后翻另一面略煎即可。
烹饪技巧
浆调浓一点,这样比较容易粘在年糕上。