主料
辅料
具体步骤
1.肉丝倒入黄酒淀粉拌匀,放在一边,大蒜洗净切段
2.油烧至5成热,下肉丝炒熟盛出
3.锅内留油加热至7分,倒入大蒜翻炒至软掉
4.倒入肉丝炒匀,加入盐,和少量水,水滚哦盛出。
烹饪技巧
炒大蒜时,先把根部倒入炒,再倒入叶子,这样根部就比较容易烧熟啦