准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小麦淀粉 :
37 粘米粉 :
10水 :
130生粉 :
10 辅料
油 :
适量 猪肉 :
适量盐 :
适量 生菜 :
适量 酱油 :
适量 鸡蛋 :
1个 萝卜干 :
适量 具体步骤
1.先把猪肉清洗干净,晾干水份,把猪肉切碎
2.放入适量盐和酱油搅拌均匀
3.将所有粉类倒入盆中和水搅匀,静置15分钟左右
4.电饼锅中抹油,薄薄的摊一层粉浆,放入适量猪肉末和鸡蛋
5.2分钟左右放入生菜
6.1分钟过后,就可以上碟了,吃的时候配点酱油和萝卜干即可
烹饪技巧
1、粉浆拌好后静置15分钟左右,让粉和水好好的吸收。2、粉浆不要倒太多,越薄口感越好。