说到盒子,不得不说这样的做法好像还是从韩国那边传过来的,不过是真是假我就不知道,我听说过韭菜盒子,茄盒子,不过今天这泡菜盒子就是突发奇想,来制作一次的,不过大家要是不会的话,仔细的看一看步骤,相信大家就会了吧,所以快来试试吧。
主料
面粉 :400辅料
香油 :1勺具体步骤
1.泡菜 细粉丝 肉末(上次做肉丸剩下的,已经调味过得) 面粉 糯米粉 葱
2.沸水烫面粉,用筷子搅拌成絮状后加入糯米粉
3.和成面团 盖上湿棉布饧
4.油比平常多放一点,烧热下葱花炒出香味,加入肉末炒散
5.肉末炒至变色,下泡菜丝翻炒,加入蚝油 胡椒粉
6.细粉丝开水烫软剁几下加到炒好的泡菜里,再加点香油 盐巴调味
7.把和好的面擀成比饺子皮大一点,放泡菜馅包好
8.电饼档加热后刷点油 把包好的盒子放进去煎
9.上下火,摁的是葱油饼键,
10.第一次尝试的泡菜盒子,受到家人的好评^^因为加了糯米粉,没吃完的饼,放进密封盒子里,凉了还是软的
1、泡菜本身带有咸味,放盐的时候不要太多。