关于泡菜的知识

“这配方来自一位知名的韩食料理大师，味道很是地道。韩国泡菜储存法：泡菜制作过程中，需要将泡菜至于密封容器中自然发酵，借发酵作用而赋予蔬菜特殊的风味及口感。在发酵的过程中，密封容器中...

“韩国泡菜啊韩国泡菜”食材明细主料大白菜（适量）辅料泡菜酱（适量）辣椒酱（适量）配料盐（适量）白醋（适量）酸甜（口味）调味（工艺）数天（耗时）普通（难度）偷懒的韩国泡菜的做法步骤1、大白菜撕成片片==先说明，这...

“天气渐冷，白菜上市，又到了做泡菜的时候，酸辣的泡菜既可以作为下粥的小菜，又可以作为大鱼大肉之后解腻清肠的好帮手，一次可以多做点，放入冰箱冷藏保存，随吃随拿，非常方便。”食材明细主料大白...

食材明细主料鸡腿（2个）泡菜（一小碗）辅料鸡蛋（一个）青椒（2个）葱（2根）蒜（3瓣）姜（小块）配料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）淀粉（适量）料酒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）泡菜炒鸡腿的做法步骤1、1、鸡腿肉...

“美味开胃的韩国泡菜秘制肉卷,荤素搭配，辛辣中带着酸酸甜甜的滋味，带皮猪肉肥而不腻，非常下饭，忍不住再加一碗饭。”食材明细主料韩国泡菜（半袋）猪肉（250克）辅料香菜（适量）姜（适量）配料蚝油（适量）蒜...

“儿子特别爱吃花蛤，吃多了姜葱口味的，现在来款泡菜花蛤吧，泡菜味渗入到花哈中，咸香适度，是很好的下饭好菜啊！”食材明细主料花蛤（适量）泡菜（适量）姜葱蒜（适量）红椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工...

“那天无意间看到别人分享的泡菜饼的做法，很诱人，色彩浓郁，看起来很美味的样子，决定自己动手试试~”食材明细主料韩国泡菜一包（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）葱花（适量）酸辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（...

食材明细主料泡菜（150g）豆腐（1整块）里脊肉（100g）蘑菇（50g(一把)）辅料甜辣椒（1个）大葱（1根）绿豆粉（适量）蒜泥（¼大勺）生姜（¼大勺）芝麻（1大勺）配料食油（3大勺）食盐（适量）清酒（½大勺）酱油（½大勺）调味酒（½大勺）辣椒酱...

“苏子叶泡菜真的还不错，吃完烧土豆，再接再厉，继续烧鲫鱼吃，把剩下的一点苏子叶泡菜吃完了，下次去超市再买一些。虽然这鱼的卖相不是很好，但味道确实真不错哦！”食材明细主料苏子叶泡菜（适量）鲫...

“小时候冬天可以吃的蔬菜除了包菜就是萝卜，所以长大后我最讨厌这两种蔬菜，因为可以选择的多了，我就没必要吃不喜欢的菜，自从喜欢上做菜后就开始拿自己讨厌的菜做实验，看怎样把它做的美味可...

“吃货一枚，自高中时代特迷韩剧，帅哥美女没在意，倒是对美食比较感兴趣，由其男女老少都爱的红辣泡菜年糕！”食材明细主料切件泡菜（1个）年糕（10段）香肠（1条）辅料葱（2棵）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

“虽然做法很像是拌菜，可是确实是泡菜的味道哦！酸甜爽脆的口感······”食材明细主料心里美萝卜（适量）辅料盐（适量）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）米醋（适量）酱油（适量）香油（适量）白糖（适量）味...

“鸡翅的吃法可以说是数不胜数，今天俺给大家介绍一款具有独特风味的烤鸡翅，这是一道利用泡菜来做调味的韩式料理，如果家中没有烤箱，可将腌好的鸡翅裹上酥炸粉用油炸的方式呈现，风味依然不减...

“苦瓜的好处数不胜数，可是由于其浓重的苦味让很多人望而却步，今天俺介绍的这道【泡菜煸苦瓜】既营养又美味，最主要的是没有苦味，是一道很适合夏季的清热解火菜，尤其是和米饭一起拌着吃‘香...

“冷冷的天气就想喝些热的东西，可是外面随便一碗拉面都要二、三十，那就自己动手用家里简单的蔬菜制作出一碗浓浓的泡菜乌冬面吧”食材明细主料乌冬面（一包）泡菜（一包）辅料洋葱（适量）蟹肉棒（适量...

“泡菜和豆腐都是韩国人喜爱的食物，而将两者相互炒食，更属于韩国的经典菜肴哦这款美食豆腐鲜嫩，泡菜汤味浓厚即辣的很爽口也很下饭，配饭和稀饭都是不错的选择”食材明细主料泡菜（300g）辅料豆...

“过年前逛超市囤了很多肉肉，鸡翅、虾仁和牛腩等等，过年时招待客人解决了一部分肉肉，还剩一块牛腩。过年期间，不缺肉肉，怎样把牛腩做得开胃又可口呢？【泡菜牛腩】健脾开胃、气血双补、补虚养...

食材明细主料泡菜（250克）五花肉（150克）辅料糖（少许）鸡精（少许）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡菜小火锅的做法步骤1、去皮五花肉2、将肉放入锅内煮熟,然后切片3、泡菜切细.4、锅里给些油,...

食材明细主料豆渣（适量）面粉（适量）泡菜（一小碗）辅料洋葱（半个）黄瓜丝（适量）鸡蛋（一枚）配料盐（适量）咸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡菜豆渣饼的做法步骤1、准备豆渣，面粉，泡菜一小碗，洋葱半个，黄瓜丝，...

“现在已经是夏天了，天气热吃饭都没有什么胃口，需要做点开胃的菜。对于上班族来说，既好吃又省时间的菜是最好的，今天的这盘泡菜炒粉丝制作非常简单，泡菜酸脆可口加上粉丝的嚼弹性，绝对是一盘...

“吃了几天的海鲜，今天换了个重口味的，其实也不是很辣，对于我们不太会吃辣的来说，刚刚好，酸辣甜味的，配米饭吃得汗一直冒，偶尔来次，挺过瘾的～～”食材明细主料泡菜（70克）豆腐（1盒）辅料葱（2棵）韩式辣椒酱...

食材明细主料对虾（适量）辅料泡菜（适量）配料大蒜子（适量）小葱（适量）酸辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）泡菜虾仁的做法步骤1、活对虾买来后，扔冰箱速冻20-30分钟左右，拿出来剥壳开背去肠。2、洗净...

食材明细主料辣泡菜（适量）五花肉（适量）辅料洋葱（适量）红辣椒（适量）青辣椒（适量）配料生抽（适量）中辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡菜五花肉的做法步骤1、五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道...

“这辈子你最念念不忘的是什么味道？我想你会回答“妈妈的味道”那是一种无可取代的味道即使是一碗白粥在我们心中都是最好吃的因为那是一种幸福、快乐是爱的味道妈妈的味道.....”食材...

“我们家炒猪肝都是用自己腌制的酸泡菜炒的，我婆婆说这样可以盖去猪肝的腥味。”食材明细主料猪肝（1个）酸泡菜（1碗）辅料料酒（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...