主料
辅料
具体步骤
1. 牛蛙去头,去爪洗净。剁成块。
2. 把牛蛙放锅里焯水。
3. 炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒, 大蒜,生姜炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收干,晒上白胡椒粉即可出锅。