关于炸鱼仔的知识

美味的炸鱼仔如何做简单又美味

发表于：2020-10-05

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼仔：8条辅料油：适量胡椒粉：适量料酒：适量盐：适量生抽：适量生粉：适量炸粉：适量具体步骤1.鱼仔宰杀处理后洗净，装碗。2.加...
懒人版如何做简单又美味|炸鱼仔

发表于：2020-10-23

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼仔：500蛋：60辅料油：适量盐：少许面粉：适量具体步骤1.鱼仔去鱼肠鱼鳞，洗净晾干2.鸡蛋打散加入少许盐，晾干的鱼干沾上蛋，...
鱼仔花生的做法香脆鱼仔花生鱼仔花生怎么做

发表于：2024-02-25

“这一款小菜是我在新加坡的菜饭档吃过的，当时就觉得很好吃，吃在嘴里甜甜咸咸香香的，回来后自已试着做了一下，嗯，对就是它，就是这个味道，太好了，和大家分享一下吧！”食材明细主料花生（适量）丁香鱼...
仔姜鱿鱼怎么做|仔姜鱿鱼的做法

发表于：2024-01-11

食材明细主料小青椒（10个）小红辣椒（10个）仔姜（50克）水发鱿鱼（300克）辅料辣鲜露（一汤匙）蒜片（少许）大葱（一棵）糖（少许）油（500克实用50克）鸡精（少许）水淀粉（适量）青花椒（适量）姜片（少许）鲜味汁（一汤匙）藤掓油（适量）中辣...
烤仔鱼怎么做|烤仔鱼的做法

发表于：2024-02-23

“烤仔鱼是一道上海本邦系经典冷盘菜，一般老上海们下馆子必点之。我第一次听到这道菜的时候，以为是烤出来的小鱼。呵呵。。。其实这道烤仔鱼是炸至金黄酥脆后，再经过精心炮制的酱汁浸润而...
蒸鲍鱼仔怎么做|蒸鲍鱼仔的做法

发表于：2024-02-01

食材明细主料鲍鱼仔（16个）辅料蒜（3个）葱花（1棵）鲍鱼汁（2匙）豉油（2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒸鲍鱼仔的做法步骤1、鲍鱼仔洗净、壳刷净，并放入盘中摆好2、葱花、蒜蓉、豉油、鲍鱼汁等放...
仔姜鱼泡怎么做|仔姜鱼泡的做法

发表于：2023-12-26

食材明细主料鱼泡（适量）仔姜（适量）辅料蒜苗（适量）芹菜（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）海底捞牛油火锅底料（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）仔姜鱼泡的做法步骤1、鱼泡清洗干...
无油炸仔排怎么做|无油炸仔排的做法

发表于：2024-02-10

“很喜欢吃这种长长骨头的仔排，肉质特别香，用空气炸锅炸的仔排，外脆里嫩，也不油腻。”食材明细主料仔排（500克）辅料料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）烧烤料（适量）生姜（适量）孜然（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（...
小鱼仔怎么做|小鱼仔的做法

发表于：2024-01-09

食材明细主料鱼仔（1000g）辅料油（200ml）辣椒（500g）豆豉（200g）盐（适量）中辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小鱼仔的做法步骤1、选湖南小鱼仔2、把辣椒剁碎，鱼仔下油炸酥3、加入豆豉煮熟即可...
油炸小鱼仔怎么做|油炸小鱼仔的做法

发表于：2024-03-01

“在菜市场看到有小鱼仔卖，很喜欢吃小鱼干，所以看到新鲜的小鱼也很激动，买了一点回来，结果发现腥味太大，只好拿来炸了。味道还可以，不过老公说不下饭。。。。。。”食材明细主料小鱼仔（一斤）面...
炒墨鱼仔怎么做|炒墨鱼仔的做法

发表于：2024-01-08

“第一次弄这个菜，原因在于家里有个不吃鱼的小子。但是偏爱吃鱿鱼这类的食材”食材明细主料墨鱼仔（适量）蒜苗（适量）辅料蒜头（适量）小辣椒（适量）盐（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...
芋仔稻花鱼的做法【芋仔稻花鱼】芋仔稻花鱼怎么做

发表于：2024-02-29

“稻花鱼其实就是鲤鱼，因为生长在稻田里，因此得名。福建武夷山的吴屯乡素有“鱼米之乡”之称，据考证早在汉武帝祭祀武夷君时，就曾用鲤鱼干（现称稻花鱼干）来供奉，到了北宋初期，武夷山当地山民经...
鲍鱼仔排骨煲仔饭怎么做|鲍鱼仔排骨煲仔饭的做法

发表于：2024-02-24

食材明细主料鲍鱼仔（适量）排骨（适量）辅料香菇（适量）豌豆片（适量）青豆（适量）玉米（适量）胡萝卜（适量）配料酱油（适量）耗油（适量）盐（适量）色拉油（适量）老姜（适量）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲍鱼仔排骨煲仔饭...
小鱼仔的做法|小鱼仔怎么做好吃

发表于：2018-04-26

生活在海边的朋友们，小鱼仔对于你们来说应该并不陌生，它是你们生活中常见的一种鱼类食品。小鱼仔口感鲜美、肉多刺少，吃起来也方便，因此很适合在家里做着吃。那么，小鱼仔怎么做好吃呢？今天就...
香炸小鱼仔怎么做|香炸小鱼仔的做法

发表于：2024-01-13

“小鱼仔营养丰富，处理干净之后炸制，当零食或下酒菜相等不错。”食材明细主料小鱼仔（600克）生姜（数片）蒜头（3瓣）葱白（数段）玉米淀粉（适量）辣椒粉（少许）小米椒（1个）辅料盐（适量）鸡精（少许）椒盐粉（适量）微辣（口...
蒸鲍鱼仔的做法【蒸鲍鱼仔】蒸鲍鱼仔怎么做

发表于：2024-02-26

“今天这道【蒸鲍鱼仔】就是国庆朋友聚餐时的一道菜，当天本来是5菜1汤没这道菜的，鲍鱼仔最初是打算用来煲鸡汤，聚餐那天上午，我怕下午忙不过来就提前把汤给煲上，结果就给忘了鲍鱼仔，没做成汤...
鱿鱼仔的做法鱿鱼仔（吹筒仔）鱿鱼仔怎么做

发表于：2024-02-10

“前几天去酒店吃饭，刚好吃了这个菜，然后回家就试着做了一个，呵呵，味道还不错。”食材明细主料鱿鱼仔（500克）辣椒（100克）肉末（200克）辅料盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱿鱼仔的做法步...
鱼头芋仔的做法【鱼头芋仔】鱼头芋仔怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料鱼头（一个）芋仔（两个）辅料辣椒（几根）青蒜（一根）姜（几片）配料盐（半匙）白糖（半茶匙）胡椒粉（少许）生抽（一汤匙）料酒（两汤匙）鸡精（少许）蒜香（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鱼头芋仔的做法步骤1、准备...
仔姜鱼卷怎么做|仔姜鱼卷的做法

发表于：2024-01-02

“嫩滑辛香，口味鲜美。”食材明细主料巴沙鱼柳（1/2条）仔姜（1块）小葱（1根）辅料菜籽油（3茶匙）剁椒酱（3茶匙）酸辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）仔姜鱼卷的做法步骤1、巴沙鱼柳自然解冻。2、取一半，切...
炸蚝仔是怎样做的

发表于：2018-12-17

将蚝肉剃出后清洗干净加入各种调味料及葱姜蒜和面粉、淀粉等加入鸡蛋液跟少许清水搅拌成无面粉颗粒的浆后，放入油锅内炸定性后再煎炸几分钟即可。时间太长容易将蚝肉炸缩水难以咀嚼，时间...
墨鱼仔怎么做|墨鱼仔的做法

发表于：2024-03-01

“在华人市场买了些冰冻墨鱼，放在冰箱冰了N久，今天拿出来解冻，想搞个味极墨鱼仔，自己又忘了买味极，就来个自创啰，用生抽加少少鱼露及鸡精，兑成山寨“味极”，味道居然不错啵。”食材明细主料墨...
旺仔炸酱面怎么做|旺仔炸酱面的做法

发表于：2024-01-13

食材明细主料五花肉（适量）尖椒（适量）鸡蛋（适量）辅料胡萝卜（适量）香菇（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）旺仔炸酱面的做法步骤1、准备食材肥瘦猪肉切丁，懒得话可以用大孔...
蒸鱼仔怎么做|蒸鱼仔的做法

发表于：2024-01-08

“身为东北人在南方工作，认识了很多地方的同事，饮食习惯各有特色，最近偏爱客家风味！新学一道毛菜与大家分享，不足之处请指教！”食材明细主料小鱼仔（适量）食用油（适量）蒸鱼豉油（适量）豆豉（适量）辅料香...
鲜鱼仔汤的做法孕妇营养汤……鲜鱼仔汤鲜鱼仔汤怎么做

发表于：2024-01-07

“马面鱼（潮汕地区俗称双马鱼）。怀孕期和哺乳期的妈妈最最营养的补汤，每天坚持喝，小宝宝皮肤会很好的，也会很聪明。”食材明细主料鲜鱼仔（250g）辅料胡椒粉（适量）姜片（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗...
空气炸锅版鸡仔饼的做法鸡仔饼(空气炸锅版）空气炸锅版鸡仔饼怎么做

发表于：2024-01-13

“鸡仔饼是广东广州特殊传统小吃，也叫小凤饼。外脆内软很有嚼劲，迷你鸡仔饼，自己多次试验做一款迷你饼干，食材与传统的鸡仔饼有些不同，增加花生、果仁碎粒，更香脆。PS：把花生、瓜仁研碎减少包...