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发表于:2024-01-07
食材明细主料腊鱼块(5块)辅料白辣子(3个)蒜(1颗)姜(3块)香菜(1颗)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白辣子炒干鱼块的做法步骤1、鱼是冬天的时候用柴火挂干的腊鱼,拿五块放水里面煮一下,备用。2、...
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发表于:2024-02-24
“不知道肿么回事,这周特别的想吃鱼,买了鱼回来纠结于吃什么味道,糖醋?干烧?水煮?清焖?红烧?酱炖……最后还是老公敲定,干烧、酱炖、糖醋各做一次,嘎嘎~~这篇日志里是干烧,先开胃嘛~不知道什么时...
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发表于:2024-02-29
“臭干子,我们老家还有一个叫法“臭四方子”!呵呵,因为它是四方四正的嘛!辣椒炒香干和炒臭干是徽菜馆里不可缺少的小炒菜哦!它和臭豆腐是不一样的哦!家乡特产呢!”食材明细主料臭干子(适量)辅料...
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发表于:2024-01-11
“鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料鱼干(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)酱油(适量)料酒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒鱼干的做法步骤1、热锅,加入鱼干炒香;2、加入蒜片和干辣椒...
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发表于:2023-12-29
“微辣,酸酸甜甜的,很是下饭的炖菜哦。”食材明细主料鱼块(两块(炸过的))辣白菜(适量)辅料姜片(少许)香菜(少许)调料油(少许)酱油(少许)糖(少许)酸辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣白菜炖鱼块的做法步...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料草鱼(一条)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡蛋清(适量)青椒(适量)红椒(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒鱼...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料鲤鱼(一条)葱(两根)姜(一块)蒜(三瓣)辅料生抽(1汤匙)老抽(2汤匙)盐(8克)十三香(4克)鸡精(2克)色拉油(一碗)味精(2克)咸鲜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)干煎鱼块的做法步骤1、鲤鱼洗干净剁块,姜蒜...
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发表于:2024-02-23
“越到夏天越没有啥食欲,人家都说清淡为好,但是无辣不欢的我还是离不开辣椒估计很多人和我一样每天都在为了吃啥而纠结,的确这是一个很头痛的问题但是又不得不吃,纠结了半天决定不清蒸鱼,还...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料草鱼(一条500g)辅料姜(适量)葱段(15g)小米辣(一个)调料油(适量)盐(适量)米酒(100毫升)酱油(10毫升)蚝油(15毫升)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干焖鱼块的做法步骤1、辅料切好。2、草鱼切...
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发表于:2024-03-01
“干炸鱼块是一个非常简单的菜品,简单得让每个不会做鱼的人都能轻松为之。刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的,一股焦香的孜然味儿立即钻进每个人的鼻孔。鱼块炸得大,直接下手掰着吃更爽,掰开炸酥...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鱼块(适量)辅料生姜(适量)蒜粒(适量)花椒(适量)葱花(适量)调料盐(适量)生抽(适量)玉米淀粉(适量)烧烤料(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)干煸鱼块的做法步骤1、鱼块洗净给适量的盐少...
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发表于:2024-02-23
“今天突然非常想吃两条腿跑的东东,于是到菜场转了一圈,现在已经没有活禽买了,只能买了只冰冻的童子鸡,再买了大把的辣椒,屁颠屁颠的回家了。由于俺是喜欢啃骨头的,所以我用的不是纯鸡胸肉,而...
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发表于:2023-12-26
“我们叫这个白蚬子,锦州人叫它蚶子,我们把另一种带毛的血红的贝壳叫蚶子,可是贝类分类里面,也没有白蚬子,不知道你们那里叫它们什么?!好友超级喜欢白山家做的辣炒白蚬子,那个味儿,确实我也服,模...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鱼(一条)辅料辣椒(两个)大葱(一小段)姜(一小块)米酒(100毫升)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干焖辣鱼块的做法步骤1、配料切好。2、鱼砍小块。3...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料草鱼块(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)葱(适量)白芝麻(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)淀粉(适量)香辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣子草鱼块的做法步骤1、食材:草鱼剁成小...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料青鱼肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)小米辣(适量)线椒(适量)花椒粒(适量)香芹(适量)葱段(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干锅鱼块的做法步骤1、鱼块...
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发表于:2024-01-08
“出门在外疲乏时,特别是晕车时,好想吃上一口家里的老坛酸辣椒,生津、开胃、提神。”食材明细主料酥鱼块(适量)老坛酸辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)小红尖椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿...
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发表于:2024-02-24
“这道菜外酥内嫩,相当开胃啊…筒子们,快来试试…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料鸭子(半只)青椒(1个)辅料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料福寿鱼(一条)姜(适量)干辣椒(适量)香芹(适量)洋葱(适量)油炸辣子(一勺)辅料盐(适量)生抽(适量)面粉(适量)芝麻油(适量)料酒(一勺)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣子鱼块的...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料鸡(半只)辅料干红辣椒(适量)洋葱(适量)新蒜头(适量)姜(适量)香葱(适量)花椒(适量)小茴香(适量)配料黑胡椒粒(适量)金兰酱油(适量)料酒(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)香醋(适量)盐(适量)麻辣(口味)爆(工艺)数小...
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发表于:2018-02-18
湖南。辣子鱼块这道菜属于湘菜,是湖南的地方特色菜。其特点是味道香辣可口,主要食材是草鱼,当然其他鱼也可以。草鱼的新鲜程度决定了这道菜的最终味道。挑选草鱼时要注意看、嗅、摸。看鱼...
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发表于:2018-05-24
今天,我给大家介绍的美食是辣子鱼块。辣子鱼块看起来颜色非常的鲜艳,吃起来是香辣爽口的。辣子鱼块是用鱼肉配上葱、姜、蒜、白糖、酱油、盐等佐料做成的,辣子鱼块的做法很简单,接下来,我给...
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发表于:2023-12-31
“封城第47天的晚餐。”食材明细主料白干子(适量)鱼块(适量)辅料青蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大蒜烧干子鱼块的做法步骤1、群...
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发表于:2024-01-09
“色彩鲜艳,皮糯肉嫩,麻辣酸甜。”食材明细主料巴沙鱼(500克)美人椒(10根)辅料菜籽油(0.5汤匙)面粉(6茶匙)红苕粉(3茶匙)料酒(2茶匙)豆瓣酱(2茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)白糖(0.5茶匙)鸡精(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)姜(10克...