关于凉拌嫩豆腐怎么做的知识

“很家常的一道菜，特别清淡爽口好吃”食材明细主料嫩豆腐（一块）辅料香菜末（适量）盐（适量）蚝油（适量）白糖（适量）醋（适量）花生米（适量）红杭椒（2个）葱末（适量）蒜末（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌...

“上篇提到香辣油的做法，今天就来一个香辣油拌的冷菜。口感丰富，香辣开胃。千张丝比较干，所以选择配菜上，要选择水分多，脆爽的蔬菜，黄瓜，芹菜等都可以自由搭配。”食材明细主料豆皮（两张）辅料黄...

“豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成，色泽微黄，表面光滑，高蛋白，不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养人质，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保护心脏的功能，含有多种矿物质补...

食材明细主料皮蛋（一个）嫩豆腐（一块）辅料榨菜末（少许）配料麻油（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）嫩豆腐拌皮蛋的做法步骤1、豆腐切成小片状，皮蛋切小块，榨菜切末。2、将切好的皮蛋，榨...

食材明细主料嫩豆腐（适量）黄瓜（一根）辅料辣椒（适量）蒜（适量）香菜（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）香油（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）嫩豆腐拌黄瓜的做法步骤1、嫩豆腐冲...

食材明细主料豆腐（适量）辅料大蒜（适量）荆芥（适量）油辣椒（适量）调料生抽（适量）香醋（适量）麻油（适量）盐（适量）香辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐的做法步骤1、豆腐。2、加入少许盐煮沸。3、取出...

“我是北方人，但是小时候生活的地方全国各地的人群都有，今天做的这道菜就是20年前吃过的一道菜！是四川人做的，麻辣豆腐丝，最近在菜市场看到有卖豆腐丝的，突然想起以前的味道，仔细回味当时的额...

“夏日美味，清淡脆嫩。”食材明细主料嫩豇豆（200g）辅料生抽（2勺）醋（1勺）调料盐（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌嫩豇豆的做法步骤1、嫩豇豆去掉两头切成段。2、放入盐开水中煮。3、...

食材明细主料豆腐丝（适量）辅料胡萝卜丝（适量）洋葱丝（适量）香菜（适量）配料辣椒油（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）大蒜（适量）白醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐丝的做法步骤1、1原料都...

“这盘小冷菜是用自己做的豆腐做成的，清凉爽口。很适合夏天吃。”食材明细主料豆腐（300克）辅料黑芝麻（5克）芝麻酱（30克）盐（2克）醋（20毫升）蒜（5瓣）味精（2克）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐...

““家常下饭菜”在中秋节之晚，我拌了一盘多料的豆腐皮。”食材明细主料豆腐皮（3张）青椒（各1只）香菜（3棵）红椒（适量）辅料食用油（3勺）食用盐（半勺）辣椒面（10克）鸡精（1勺）海鲜酱油（2勺）蚝油（2勺）香醋（2勺）香油（2...

“有块地真好，种的菜吃不完，自己种的窝瓜和豆角，天天炒着吃都吃腻了，来个凉拌的，味道真好！”食材明细主料嫩窝瓜（适量）豆角（适量）辅料蒜（适量）荆芥（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌嫩窝瓜...

“超级喜欢的一款餐前开胃菜，解腻开口胃，想不想试试。”食材明细主料嫩姜（120克）辅料食盐（4克）白糖（6克）生抽（3克）醋（2克）香油（5克）亚麻籽油（3克）咸甜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉拌嫩姜的做法步骤1...

“夏天天气热，胃口总没那么好，桌上一盘清爽的凉拌豆腐，挑起味蕾，整个人都舒服起来：）”食材明细主料内酯豆腐（1块）辅料榨菜（适量）香菜（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...

食材明细主料干豆腐（适量）辣椒（三个）土豆（两个）辅料糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）醋（适量）油辣椒（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌豆腐皮的做法步骤1、干豆腐，切条就好。自家吃，不用那...

“夏季喜欢凉拌菜，小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜，很多人喜欢吃，其特点色泽素雅，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。”食材明细主料嫩豆腐（1块）辅料...

“老公爱吃普通的豆腐，但是对内酯豆腐却嗤之以鼻，所以今天特意买了内酯豆腐变个花样给他吃，没想到他说好吃！哈哈，看来这个跟食材没关系，跟做法到时有很大关系！买两限房：”食材明细主料内酯豆腐...

“夏天气温越升越高，经常听到有人为吃饭发愁，一方面不想在厨房里挥汗如雨，另一方面又要考虑身体所需。尤其是看到油腻的食物，似乎也提不起多大的兴趣，想要在夏天里吃出清爽醒胃的感觉，凉拌菜...

“喜宴一般开始上的是冷菜，传统喜宴中最常见的一道冷菜就是凉拌豆腐皮，此菜需新鲜的葱丝多多的，醋多多的，酸中带辣，别有一番味道。”食材明细主料胡萝卜（半根）豆腐皮（2张）辅料葱（半根）盐（1小勺）生抽...

食材明细主料黄瓜（1根）香肠（半根）嫩豆腐（一块）辅料盐（适量）糖（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）香油（适量）蒜末（适量）鸡精（适量）聪（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）醋（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜丁凉拌嫩...

“这个菜的特点是，用生豆油拌”食材明细主料豆腐（适量）辅料大葱（适量）配料生豆油（适量）酱油（适量）味素（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐的做法步骤1、新鲜豆腐一小块，这是两人的量2...

“白白嫩嫩的豆腐，晃动下碟子还会颤抖的嫩豆腐，实在让我食指大动。可我又不想破坏豆腐那嫩嫩滑滑的鲜美口感。。。来个凉拌豆腐吧。”食材明细主料嫩豆腐（一砖）瘦肉（50克）麻油（适量）生抽（适量）四...

“食材：白豆腐500克，香葱末适量，调料：辣椒油，调味汁，香油，耗油，盐。方法：1、豆腐切块，加入精盐抛匀腌制，2、调汁：将所需要的调料分别倒进一个小碗里和匀，3、腌好的豆腐摆盘，4、再将调好的调汁倒进摆...

“豆腐丝是我们河北的家常菜，来客人首选就是它凉拌，小炒，快手菜，抢手菜，春夏秋冬餐桌上少不了它我就喜欢凉拌它，今天跟着小帅厨娘来做这简单的一道冷菜马上年到，家家户户餐桌上肯定少不了它呀...

食材明细主料嫩豆腐（1块）辅料丘比日式沙拉（2勺）秋葵（1个）圣女果（2个）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豆腐的做法步骤1、一块嫩豆腐。2、四角剪口。3、倒扣在盘子上（这样容易脱模）。4、秋葵...