关于火锅牛肉滑的的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天要教大家的是美味火锅牛肉滑的做法，这道菜的主料为牛里脊、猪肥膘肉、鸡蛋清等，辅料为食粉、菜叶、色拉等。一家人...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:28分钟滑蛋牛肉蛋是万不可炒得过老的，要留着一两分的断生，以此衬托出蛋的嫩滑才足够好吃，所以这个过程要求要快，滑炒的时间不宜...

“个人认为，腌制肉类最好用食粉，盐，鸡粉，幼糖，麻油，需要颜色可以给耗油，酱油(由于相机问题，相片是在网上找的，敬请原谅，谢谢)”食材明细主料牛肉（2两）鸡蛋（4钱）辅料葱花（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时...

“牛肉鲜嫩香滑。”食材明细主料牛肉（300g）红薯粉（5勺）辅料冬瓜（50g）调料姜片（5块）盐（适量）豆瓣酱（2勺）胡椒粉（1勺）十三香（1勺）橄榄油（1勺）姜丝（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）牛肉滑肉汤的做法步骤...

现在的中国，美食遍布神州大地，但是我本人偏爱蜀国的火锅！今天带大家来认识认识牛肉火锅用什么牛肉来做最好吃！平时节假日在家跟三五个朋友一起煮一顿火锅在冬天不过是最惬意的事了吧，但是要...

食材明细主料嫩牛肉（100克）辅料鸡蛋（3粒）青葱（1汤匙）配料酱油（1茶匙）糖（半茶匙）胡椒粉（少许）鸡精粉（半茶匙）太白粉（半汤匙）水（1汤匙）盐（少许）料酒（半茶匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）滑蛋牛肉的做法步...

“家里就剩五个鸡蛋，一些烤肉时剩的牛肉和鸡心，以及6个青椒。怎么分配菜呢，最后决定了炒滑蛋牛肉和孜然青椒炒鸡心。以下是滑蛋牛肉的做法，不过把牛肉切得很薄，有肥牛的感觉，所以把它命名为...

“肉滑是南方涮火锅经常吃的一种肉类制品，再北方很少吃。胖子用鸡胸肉制作了一款鸡肉滑，再配以新鲜猪大骨熬制的奶汤涮食，吃起来口感弹牙，Q劲十足。”食材明细主料猪大骨（400g）鸡胸肉（300g）白...

“冬季应以滋补牛羊肉为主。”食材明细主料牛里脊（适量）辅料胡萝卜（适量）淀粉（适量）蛋清（适量）配料蚝油（适量）白酒（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香滑牛...

“用牛肉作为主要原料，红薯粉的包裹让牛肉嫩滑。”食材明细主料牛肉（300g）辅料白菜（200g）香菜（50g）调料红薯粉（100g）姜丝（1勺）盐（适量）豆瓣酱（1勺）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）牛肉滑肉白菜汤的...

“滑肉，顾名思义：肉吃起来很滑，很嫩。这是四川特色佳肴，不是肉片，而是在肉片外面裹了一层厚厚的红薯粉，咬一口，外面裹的红薯粉团滑滑的，里面的肉嫩嫩的，加上牛肉的营养丰富，做成滑肉汤更鲜美。”...

食材明细主料牛肉（100克）鸡蛋（2个）辅料红椒（1个）葱（适量）料酒（适量）酱油（适量）食用油（适量）盐（适量）淀粉（适量）醋（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）滑蛋牛肉的做法步骤1、将牛肉洗...

食材明细主料牛肉（300克）苦瓜（1根）辅料小红椒（1根）A嫩肉粉（1/8小匙）料酒（1小匙）水淀粉（1大匙）调和油（1大匙）B蚝油（1大匙）生抽（1大匙）盐（1/2小匙）葱（适量）姜（适量）水淀粉（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）苦...

“广东人除了爱煲汤之外还爱煲粥，冬天的早晨能喝上一碗热气腾腾的粥，夫复何求？”食材明细主料大米（200g）牛骨（500g）牛肉（250g）香芹（一颗）香葱（一颗）辅料生姜（适量）胡椒粉（适量）料酒（适量）陈皮（适量）酱油（适量...

食材明细主料牛里脊（400克）鸡蛋（5枚）辅料食用油（20ml）生抽（1勺）蚝油（1勺）姜末（适量）调料食盐（半勺）淀粉（1勺）葱花（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）滑蛋牛肉的做法步骤1、牛里脊化冻后切片。2、放...

“超市一到晚上，就会出现各式各种的特价菜，下班晚了，买的食材会没那么新鲜。今天搜刮的食材，这块颜色有些微暗的牛肉，可以利用做一道自己喜欢吃却未敢做的“滑蛋牛肉”。到家后，赶紧在网上找...

餐饮提问：牛肉火锅加盟牛肆牛肉火锅加盟费多少展翅高飞99回答：牛肉火锅的加盟费只需要6万左右就可以了呀，而且牛肉火锅本身就是属于能够直接加盟的一个产品，现在这种火锅店铺它的整体销售...

食材明细主料牛肉（一小块）胡萝卜（小半根）辅料香菜（适量）姜丝（适量）配料盐（适量）胡椒粉（少许）鱼露（少许）淀粉水（适量）香油（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉滑羹的做法步骤1、牛肉一小...

“【滑蛋牛肉】是粤菜中很有特色的菜式之一，属于广东家常菜，成菜色泽浅黄、肉鲜嫩滑、蛋香浓郁、营养丰富、易于操作。”食材明细主料嫩牛肉（200克）鸡蛋（5个）辅料葱花（适量）盐（1茶勺）糖（1/2茶勺）绍...

“牛肉所含有的铁质比猪肉还多，可以改善贫血及手脚冰凉症状，并且胆固醇比较低，是老年人及动脉硬化，糖尿病患者理想肉类食品。”食材明细主料白米饭（1碗）嫩牛肉（适量）鸡蛋（1个）葱（少许）辅料米酒（少许...

“外婆问翔翔，你想吃什么菜呀？翔翔说，我想吃家里的牛肉汤了。这就是翔翔最喜欢喝的滑嫩口感的牛肉汤。”食材明细主料牛肉（250g）辅料生粉（适量）姜（10g）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

“原汁原味的牛肉火锅，一家老小皆宜不含任何色素”食材明细主料牛肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）鸡精（适量）醋（适量）麻油（适量）八角（适量）胡椒粉（适量）其他（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）牛...

食材明细主料牛肉（1块）鸡蛋（3个）小葱（2根）调料淀粉水（半碗）油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）胡椒粉（1匙）淀粉（2匙）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉滑蛋的做法步骤1、准备食材。2、把牛肉切成薄...

食材明细主料酸菜（500g）牛肉（一斤）粉条（一袋）辅料生菜（适量）鲜藕（1个）苦菊（适量）海螺肉（适量）冬瓜（适量）南瓜（适量）地瓜（适量）木耳（适量）豆腐泡（适量）金针菇（适量）枸杞（一把）大枣（4颗）盐（2匙）芝麻酱（适量）韭菜花酱（适量）蒜（...

食材明细主料牛肉（100克）洋葱芽（适量）青辣椒（一个）西兰花叶子（小许）小杏鲍菇（1个）花生油（适量）食盐（0.3克左右）鸡精（小许）淀粉（小许）生抽（2克）红辣椒（一个）辅料洋葱叶（小许）清水（10克）白胡椒粉（小许）微辣（口味）炒（工艺...