关于恰玛古清炖羊肉的家常做法的知识

“都说新疆的羊“走的是黄金道，喝的是矿泉水，吃的是中草药，就连拉的粪也是六味地黄丸”。虽是调侃，但也足以说明新疆羊是在自然环境中生长的。新疆羊肉以“温热、味鲜美而名满天下”。用清...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟每次回家我妈都喜欢做各种各样的汤给我喝，但我觉得清炖羊肉汤最好喝了，因为它非常清甜，一点也不油腻，羊肉也很嫩很好吃。...

“又收到一只羊，这次还带了羊头。说实话，从来没做过生羊头，直接清炖来吃。一次吃不完的肉留着再次加工做别的美食。”食材明细主料羊头（1个）辅料纯净水（3000g）调料蘸水（根据需要）原味（口味）炖（工艺...

“冬天进食羊肉，能御风寒，又可补身体，是养生保健的佳品。清炖很可口，适当加点配料更能增加补益功效。”食材明细主料羊肉（1250克）辅料盐（18克）八角（6个）香叶（6片）桂皮（4小片）花椒（15克）葱（1棵）姜（1块）酱油（2...

“酒后高歌且放狂，门前闲事莫思量。犹嫌小户长先醒，不得多时住醉乡。”食材明细主料羊肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）调料盐（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单...

食材明细主料羊腿（1500克）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）白扣（适量）花椒（适量）当归（适量）指天椒（适量）辅料浓缩鸡汁（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖羊肉的做法步骤1...

食材明细主料羊排（500克）辅料白萝卜（适量）配料葱蒜姜（适量）老抽（1勺）生抽（2勺）醋（1勺）香油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炖羊排的做法步骤1、羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块2、羊排洗净，...

很喜欢吃羊肉，脂肪比较少，而且热量也比较小，所以很钟爱羊肉。清炖羊肉是一道名菜，而且由来已久。也有很多传说哦，今天就带大家来做一下清炖羊肉这道名菜。当然可能每个人做出来的口味不一样...

食材明细主料横山羊肉（适量）大葱（适量）香菜（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）调料水（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖横山羊肉的做法步骤1、葱姜和八角桂皮备用。2、...

“原汁原味，香味扑鼻。”食材明细主料羊排（2000g）辅料葱姜（适量）调料盐（适量）花椒（少许）干辣椒（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常炖羊排的做法步骤1、羊排剁成块，用清水浸泡2小时左右。2...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟清炖羊肉是新疆地区著名美食小吃之一。如今更是深受广大美食爱好者喜爱。羊肉肉质细嫩，而且是一种高蛋白、低脂肪的肉...

食材明细主料羊肉块（1000g）香菜（10g）辅料大葱（50g）生姜（30g）调料八角花椒（适量）香叶（5g）黄芪（10g）当归（10g）原味（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清炖羊肉的做法步骤1、解冻。2、洗净。3、焯水。4、捞出转...

“简单又不失汤的美味！”食材明细主料牛尾骨（1kg）辅料山药（少许）黄萝卜（少许）恰玛古（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）恰玛古乱炖牛尾汤的做法步骤1、牛尾洗干净过水，锅中热水戳一下。2、...

食材明细主料羊肋排（500g）白萝卜（1个）辅料南姜（适量）香茅（3根）竹蔗（适量）芹菜段（适量）辣椒（适量）柠檬皮（1块）盐（适量）鸡粉（适量）原味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清炖羊肉煲的做法步骤1、食材。2、羊肋排...

“菠萝古老肉酸甜味美。可惜食材有限，就做了个纯味的古老肉，味道还是不错的，老婆说和饭店的味道一样哦，呵呵。如果有条件可以加入菠萝丁或者苹果丁什么的，这样吃起来更好，不会觉得太干。如果...

不需要。做家常清炖羊肉前一般先放入锅里用热水过滤一遍，将羊肉上面的血丝和细菌以及膻味稍微过滤掉，这一步是必不可少的，然后直接放在锅里面加水炖就可以了。若先炒一遍，再接着炖，肉就会变...

“重庆最近是梅雨季节～潮湿天气俗话说：三伏天喝羊汤、不用医生开药方、夏天喝羊肉汤、可以排湿气哦。汤清肉香，还不膻～羊肉汤是中医药膳健脾开胃祛湿、羊肉汤不可以加我八角、桂皮、香叶”...

食材明细主料羊肉（400g）辅料小葱（1颗）生姜（1块）桂皮（1块）调料香叶（2片）良姜（1块）八角（半颗）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清炖羊肉汤的做法步骤1、准备一块新鲜羊肉。2、把羊肉洗净切块。3...

食材明细主料羊腿骨（300G）红枣（3粒）香菜（2棵）洋葱（少许）枸杞（10粒）黄芪（10片）葱姜（少许）辅料盐（适量）料酒（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清炖美味羊肉汤的做法步骤1、剔下腿骨，大块肉用来烧烤。2...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料羊肉：适量辅料盐：适量姜片：适量味精：适量具体步骤羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。姜用刀拍松，葱花不用切。把羊肉羊骨...

“恰恰鱼是潮州话的叫法”食材明细主料恰恰鱼（一条）姜丝（适量）葱丝（适量）辅料盐（适量）味精（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清蒸恰恰鱼的做法步骤1、恰恰鱼去内脏去鳞片，清洗干净，在鱼身切...

“朋友从内蒙递来的羊小腿，天热一直放冰箱都忘了，这几天因疫情宅家，做个清炖羊腿肉正好贴秋膘。”食材明细主料羊腿（1只）辅料大葱（1颗）生姜（1块）调料桂皮（1块）花椒粒（适量）小茴香（适量）料酒（1勺）盐（1勺）胡...

出锅。盐的分量就看个人口味，按照自己口味及习惯来，出锅的时候可以放一些香菜，去除羊肉的腥味，这样口感更好。喜欢辣的，可以调一碟香辣酱，等炖好了羊肉，将羊肉蘸着碟子里的料吃，这样进行了个人...

“寒冷的冬天，最适合吃点羊肉来滋补身体”食材明细主料羊肉（600克）干口蘑（适量）辅料大葱（半颗）蒜（两瓣）姜（四片）干辣椒（四个）西红柿（半个）花椒（适量）大料（一个）茴香（适量）调料包（一个）老抽（适量）糖（适量）白酒（适量）...

“羊肉益气补虚，温中暖下，是寒冬暖身的好食物。原汁原味，锅里有汤有肉有萝卜，汤鲜肉香，还没有膻味，清爽鲜香。”食材明细主料羊后腿（300g）白萝卜（一个）辅料纯净水（适量）葱（少许）姜（一小块）蒜苗（两棵）枸杞...