关于湘菜小炒牛肉的的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料咸菜疙瘩（芥菜）：适量鸡蛋：2个火腿肠：适量辅料鸡精：少许醋：少许具体步骤1.芥菜切丝，用凉水浸泡2.鸡蛋打散备用3.火腿切丁备用4...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟牛肉作为一种营养价值极高的肉类深受大众的喜爱，虽然在价格上是比猪肉要高上那么一些，但在口感上还是极佳的。小牛肉的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟很多人都喜欢吃牛肉，我也喜欢，特别是湘菜小炒牛肉，非常美味，不是很辣。在湘菜里牛肉的做法基本都是用辣椒来炒牛肉，给人感...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟湖南菜，即湘菜，以香辣口味闻名，是中国菜系中重要的一系，下面要跟大家说的是有关于湘菜小炒牛肉的做法。这道菜香辣可口，开...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄牛肉：200芹菜：300胡萝卜：半个辅料姜：少许蒜末：少许植物油：适量盐：适量生抽：少许糖：20生粉：20料酒：一勺具体步骤1.牛肉切丝装碗...

“牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。”食材明细主料黄牛肉（适量）辅料盐（适量）老...

“农家小炒肉，也就是辣椒炒肉，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。”食材明细主料五花肉（150克）猪腿肉（适量）青辣椒（适量）红辣椒（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）生...

“以前在家可是无辣不欢的，辣的嘴巴肿了还要吃。刚出来工作那会到处找辣椒吃，可就是找不到家里的那种辣椒味，慢慢的也就习惯外边的生活了，习惯无辣的生活偶尔吃点辣的还受不了了。记得很小...

“农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率非常高的一道菜，便宜又下饭。这道湘菜鲜辣无比，味道香浓，是下饭的首选菜。”食材明细主料里脊肉（200克）青椒（1...

“本地青辣椒大量上市，加上肉肉炒上一盘超级美味，剩下的油汤用来泡饭香喷喷的。”食材明细主料猪腿肉（150g）辣椒（200g）红辣椒（2个）辅料植物油（10g）盐（5g）生抽（1勺）老抽（1勺）料酒（1勺）大蒜（3颗）中辣（口味）炒（工...

食材明细主料小青椒（适量）带皮猪肉（适量）辅料大蒜头（适量）配料味精（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小青椒炒肉的做法步骤1、准备好所需原料，配料。2、猪肉肥瘦分开...

“农家小炒肉，具有浓厚的湖南农村风味，是喜爱吃辣椒，又离不开肉香人的最爱。青红辣椒相配，味道鲜美，无论在餐馆或家庭中，都极受粉丝们的追捧。”食材明细主料五花肉（适量）辅料青辣椒（适量）红辣椒...

“这是一道很地道的湘味农家菜，记得从小就见大人们每年在出大帮辣椒时就开始晒干椒辣和白辣椒皮。这味菜还真是得配肉肉炒起来才更香哦呵呵，尝尝俺今天的牛肉炒的，特棒阿！加上家乡的茶油，是...

小炒牛肉，竹笋炒肉，小炒湖南鸡，湘西小炒肉，湖南小炒肉，小炒五花肉等。湘菜通常味重，香辣，色浓，湘菜以爆炒，卤肉为主。制作湘菜时酱油是不可或缺的重要一步，酱油起到染色，使配料会更加入味，在色泽上...

食材明细主料牛肉（适量）辅料蛋清（适量）莴笋（适量）洋葱（适量）香菇（适量）芹菜（适量）西红柿（适量）小青椒（适量）小米椒（适量）蒜蓉（适量）姜末（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）湘味...

“货真质优的牛肉肠与清香的小白菜搭配，炒出的菜品味道很好。是一道营养丰富均衡，养生保健的美味。”食材明细主料牛肉肠（200g）小白菜（300g）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分...

“小暑之后，骄阳似火。炎热的天气下，最发愁的就是每天三餐吃什么了！最近闷热闷热的，做什么都没兴致，吃什么也没胃口。这时候，太需要几盘开胃的下饭菜了。今天用熟牛肉和一些配料制作一盘小炒...

“一次成功，配料准确，步骤清楚，大勺15g，小勺2g量取。”食材明细主料五花肉（200g）湖南椒（50g）辅料大葱（3厘米）姜（1瓣）蒜（2瓣）小米椒（2个）郫县豆瓣酱（5g）鸡精（1g）调料豆豉（5g）炒菜油（10g）料酒（10g）老抽（4g）盐（1g）糖（3g）蚝...

“这是一道湘味浓郁的家常菜，里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。”食材明细主料肥瘦肉（350g）辅料青辣椒（50g）红椒（30g）配料葱（1根）蒜（适量）干椒节（适量）姜（适量）豆豉（适量）料酒（适量）...

食材明细主料牛心菜（610克）小肉丸（60克）辅料蒜（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）小肉丸炒牛心菜的做法步骤1、食材：牛心菜、小肉丸、蒜（已切碎）。2、将牛心菜撕成...

“我婆家就是湖南，对于湘菜我还是有我自己喜欢得。不过自从婆婆回湖南后。我家餐桌上就少了辣味，厨房里也少了椒香味。趁着这次这个活动，我就炒了这款湘式肉片来应景。按我婆波的习惯，这个...

是的。常见的经典湘菜有农家小炒肉，剁椒鱼头，左宗棠鸡等。注意在做小炒肉时先放肉，再放其他辅料，这样炒出来的肉更脆更香。也可以在其中加入老干妈，起到提鲜的作用，口感上也会偏辣。在煸炒五...

其实提到小炒玫瑰肉，很多人就会疑问了，玫瑰和肉为什么可以放到一起炒?小炒玫瑰肉是什么地方的菜呢?小编认为应该有很多人都不知道这道菜也有很多人都没有听说过这道菜。那么今天小编就和...

“心蓝手制私房菜【湘西大块牛肉】——岁月岁月慢些吧这几天通过网络认识了很多新朋友，大家因为美食结缘，互相交流，互相学习。其中有几个女孩，心蓝印象特别深刻。不是因为面容的娇好，而是因...

把牛肉和芹菜同时放入锅中用大火进行炒制。在做芹菜炒牛肉的时候，芹菜需要提前焯水备用，因为芹菜的味道本身是比较浓郁的，焯水可以减少芹菜本身带有的味道。在做芹菜炒牛肉的过程中，建议全...