-
发表于:2024-02-28
食材明细主料牛肉(一小块)胡萝卜(小半根)辅料香菜(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)胡椒粉(少许)鱼露(少许)淀粉水(适量)香油(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉滑羹的做法步骤1、牛肉一小...
-
发表于:2024-02-29
“【滑蛋牛肉】是粤菜中很有特色的菜式之一,属于广东家常菜,成菜色泽浅黄、肉鲜嫩滑、蛋香浓郁、营养丰富、易于操作。”食材明细主料嫩牛肉(200克)鸡蛋(5个)辅料葱花(适量)盐(1茶勺)糖(1/2茶勺)绍...
-
发表于:2024-01-11
“牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳...
-
发表于:2024-02-24
“家里就剩五个鸡蛋,一些烤肉时剩的牛肉和鸡心,以及6个青椒。怎么分配菜呢,最后决定了炒滑蛋牛肉和孜然青椒炒鸡心。以下是滑蛋牛肉的做法,不过把牛肉切得很薄,有肥牛的感觉,所以把它命名为...
-
发表于:2024-01-13
食材明细主料鸡蛋(2个)辅料温开水(150ml)葱(适量)生抽(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩滑鸡蛋羹的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中,充分打散至颜色变浅后2、在倒入140ml温开水,轻微...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料嫩牛肉(100克)辅料鸡蛋(3粒)青葱(1汤匙)配料酱油(1茶匙)糖(半茶匙)胡椒粉(少许)鸡精粉(半茶匙)太白粉(半汤匙)水(1汤匙)盐(少许)料酒(半茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛋牛肉的做法步...
-
发表于:2024-01-11
“把鸡蛋蒸成软香滑嫩的蛋羹,最适合宝宝的一种吃法!”食材明细主料鸡蛋(两颗)辅料水(适量)香油(几滴)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑嫩蛋羹的做法步骤1、两颗鸡蛋打入碗中,然后打散。2、加...
-
发表于:2023-12-27
食材明细主料牛肉(1块)鸡蛋(3个)小葱(2根)调料淀粉水(半碗)油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(1匙)淀粉(2匙)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉滑蛋的做法步骤1、准备食材。2、把牛肉切成薄...
-
发表于:2023-12-31
“滑子菇味道鲜美,是汤料的美好添加品。滑子菇营养十分丰富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸,对人体健康十分...
-
发表于:2024-02-25
“个人对菌类蔬菜有着特殊的偏爱,丰富的营养物质,鲜美的味道,清新却不造作,喝上一口这样的羹汤,回味无穷,心情也格外舒畅~”食材明细主料牛肉(适量)香菇(适量)青豌豆(适量)金针菇(适量)辅料香菜(适量)...
-
发表于:2023-12-27
食材明细主料牛里脊(400克)鸡蛋(5枚)辅料食用油(20ml)生抽(1勺)蚝油(1勺)姜末(适量)调料食盐(半勺)淀粉(1勺)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)滑蛋牛肉的做法步骤1、牛里脊化冻后切片。2、放...
-
发表于:2024-02-29
“从名字就可以了解,非常典型的杭州菜。至于名字的来源,一直很好奇。一说是由于好似西湖水般混沌不见底;也有说好像西湖中的鲤鱼……不管是哪种,我想要强调的是,这个菜,在家做,真的很简单。绝...
-
发表于:2023-12-26
“牛肉鲜嫩香滑。”食材明细主料牛肉(300g)红薯粉(5勺)辅料冬瓜(50g)调料姜片(5块)盐(适量)豆瓣酱(2勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)橄榄油(1勺)姜丝(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)牛肉滑肉汤的做法步骤...
-
发表于:2024-02-26
食材明细主料牛肉(100克)鸡蛋(2个)辅料红椒(1个)葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)食用油(适量)盐(适量)淀粉(适量)醋(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑蛋牛肉的做法步骤1、将牛肉洗...
-
发表于:2024-03-01
“怀念小时候妈妈做的蒸蛋,用来拌饭是很开胃的!童年的味道只留在回忆当中,可能现在长大了,即使味道一样,但是也找不回那种感觉。蛋的营养价值很高,但是不能贪吃哦,因为吃多了会很滞。”食材明...
-
发表于:2024-02-24
“超市一到晚上,就会出现各式各种的特价菜,下班晚了,买的食材会没那么新鲜。今天搜刮的食材,这块颜色有些微暗的牛肉,可以利用做一道自己喜欢吃却未敢做的“滑蛋牛肉”。到家后,赶紧在网上找...
-
发表于:2024-03-01
“大家别看我图片上的一大勺盐,其实我就放一点点。按医学上说婴儿不能吃盐,但我老家那边说婴儿吃盐身体会比较强壮。像这样蒸鸡蛋羹适量7个月以上的宝宝吃。因为蒸鸡蛋羹也是我的大爱,所...
-
发表于:2024-01-03
“在中国羹汤的字典中,西湖牛肉羹算是家喻户晓的。如果说,西湖牛肉羹是正统的所在。而我这一道牛肉羹是山寨版的附庸风雅之作,自娱自乐耶!”食材明细主料酱香牛肉丁(20克)金针菇(20克)胡萝卜(1...
-
发表于:2024-02-27
“外婆问翔翔,你想吃什么菜呀?翔翔说,我想吃家里的牛肉汤了。这就是翔翔最喜欢喝的滑嫩口感的牛肉汤。”食材明细主料牛肉(250g)辅料生粉(适量)姜(10g)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
-
发表于:2024-01-04
食材明细主料牛肉(100克)洋葱芽(适量)青辣椒(一个)西兰花叶子(小许)小杏鲍菇(1个)花生油(适量)食盐(0.3克左右)鸡精(小许)淀粉(小许)生抽(2克)红辣椒(一个)辅料洋葱叶(小许)清水(10克)白胡椒粉(小许)微辣(口味)炒(工艺...
-
发表于:2024-01-04
食材明细主料牛肉(2两)牛肝(1两)辅料菜叶(一小把)香菜(2棵)胡椒粉(适量)味精(适量)生粉(适量)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭牛肉羹的做法步骤1、牛肉2两,牛肝1两,菜叶一小把。鸡蛋1个。...
-
发表于:2024-02-27
食材明细主料牛肉(300克)苦瓜(1根)辅料小红椒(1根)A嫩肉粉(1/8小匙)料酒(1小匙)水淀粉(1大匙)调和油(1大匙)B蚝油(1大匙)生抽(1大匙)盐(1/2小匙)葱(适量)姜(适量)水淀粉(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦...
-
发表于:2024-02-29
“西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西...
-
发表于:2020-01-12
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛肉:80青豆:50蛋清:1个辅料玉米淀粉:2茶匙料酒:1大勺醋:1茶匙盐:少许清水:500ml具体步骤1.牛肉剁成肉末,放入一只干净的碗中;2...
-
发表于:2024-02-25
“少了鸡蛋原有的腥味,多得是嫩滑和甜。有着布丁一般顺滑的口感和嫩到极致的丝质触感,老少皆宜。谁不想来一碗呢?”食材明细主料鸡蛋(一个)辅料牛奶(四分之三盒)配料白糖(两勺)甜味(口味)蒸(工艺)十...