关于清蒸黄鳍鲷的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟黄鳍鲷又名黄赤翅，黄鳍鲷是上等鱼，其肉质细嫩，经济价值高，是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食物。这种鱼我最喜欢清蒸着吃...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟大家肯定吃过很多清蒸的鱼吧?不知道大家有没有吃过黄鳍鲷，这是一种上等的鱼类，众所周知鱼肉富含丰富的蛋白质和各种营...

准备时间:无　　　　烹饪时间:40分钟主料火腿：100黄鳍鲷：1条辅料料酒：50ml盐：5姜：20具体步骤1.鱼买的时候已经刮鳞、除腮、去内脏。2.回来洗净、两面切斜刀（可以加...

“小川儿爱吃鱼。”食材明细主料黄鱼（1条）辅料葱（半根）姜（1块）小米辣（2根）香菜（1根）调料蒸鱼豉油（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸黄鱼的做法步骤1、黄鱼洗净擦干水分。2、在鱼背处切开...

“鲷鱼肉质鲜嫩紧实，鱼刺少，腥气不重，是适合清蒸的海鱼。”食材明细主料鲷鱼（400g）辅料姜片（适量）葱丝（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）食用油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清...

“和大家分享今天的新菜，鳕鱼鳍肉，经常逛沃尔玛，每次都看到鱼区有这个卖，一直没敢尝试，很好奇，今天终于买了，不贵哦，11.8一斤，我买了十几个才六块钱，鱼身上最宝贵的，如果家里头有孕妇可以经常买点...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料黄鳍鲷：两条辅料盐：少许干淀粉：少许姜、葱：少许具体步骤1.清洗干净，加少许盐腌制入味。2.第一步热锅凉油3.洒生粉在油里，这...

“黄翅鱼肉质鲜美，口感像鸡肉，味道像腌制的螺蛳青，水解氨基酸总量w76.38%，其中必需氨基酸w32.46%，占氨基酸总量的42.5%；呈味氨基酸w32.51%，占氨基酸总量的42.56%。蛋氨酸为第一限制氨基酸，赖氨...

“原料：黑鲷鱼一条姜片5片胡萝卜丝适量葱花（葱段）适量料酒适量蒸鱼豉油适量盐适量色拉油30G做法：1把黑鲷鱼去内脏，去鳞清洗干净，两面分别划上四刀2胡萝卜丝姜片葱花（葱段）切好备用3黑鲷鱼两面...

“留学生活.”食材明细主料鱼（1条）姜（0.5块）蒜（3个）葱（1棵）辅料酱油（3匙）料酒（1匙）橄榄油（1汤匙）盐（0.3勺）味素（0.5勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸红鲷鱼的做法步骤1、将鱼鳞以及内脏清理，鱼身...

““家”味不同，但是“年”味却有相似；年年有余，是年夜菜必上的，今天，我们就上个清蒸的黄鱼，又象征蒸蒸日上，让我们的日子一年比一年好～”食材明细主料黄鱼（1条）胡萝卜（1个）辅料味极鲜（1勺）生姜（1块）蒜...

“我家喜欢吃鱼，清蒸的比较多。”食材明细主料红鲷鱼（２条）辅料姜（１块）葱（５根）配料糖（２茶匙）生抽（４大匙）味淋（１大匙）油（２大匙）盐（１茶匙）料酒（２茶匙）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸红鲷鱼的做法步骤1、把鱼清...

“下班到市场买鱼的时候，鱼老板说是红鲷，回家百度了一下，原来这种鱼学名叫红鳍笛鲷，还有名字叫红鱼，大红鱼、红笛鲷。是一种生活在海洋里的鱼类，买的时候，非常地新鲜，1斤左右的大小，用来蒸着吃...

“清蒸黄蚬—用最简单的方法保留最鲜美的味道。”食材明细主料黄蚬（适量）辅料葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄蚬的做法步骤1、清洗黄蚬。2、锅中水沸腾后，上屉加入葱...

“家里黄花鱼买了好久了。。夏天又太热，不愿意炖鱼，清蒸好了Y(^o^)Y”食材明细主料黄花鱼（2条）葱（半根）姜（一块）辅料食用油（适量）料酒（少许）盐（少许）生抽（少许）花椒（一小把）大料（一瓣）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时...

食材明细主料黄鱼（2条）辅料盐（少许）料酒（少许）葱（少许）生姜（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸黄鱼的做法步骤1、葱切段，生姜切片准备，黄鱼洗干净2、把黄鱼放入盘中，放上盐、料酒、葱、姜（...

中火蒸二十到三十分钟左右。清蒸黄鳍鲷食用口感佳，花费时间较长，制作过程简单。要注意清理鱼身时去干净鱼鳞，蒸之前要准备好食材，比如，生姜去腥，生抽花生油入味，葱花和香菜调味等。蒸熟后还可...

“黄鳍鲷鱼，我们叫黄脚立，是一种海鱼，鲷鱼的一种，长的有点像罗非鱼，只是颜色比较白，鱼鳍有点黄色，所以叫黄鳍鲷。这鱼的肉质细嫩，人家说鱼大的好吃，这鱼却是半斤以下的好吃，清蒸起来，比石斑鱼还好...

“清蒸鱼是适合夏天的做法，清淡又简单，但绝对鲜香味美，鱼肉软嫩。”食材明细主料黄花鱼（适量）辅料料酒（适量）姜（适量）葱（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）小米椒（适量）花椒粒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时...

“清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。年夜饭上的压轴菜肴，年年有鱼！”食材明细主料黄花鱼（1条）辅料蒸鱼豉油（4勺）色拉油（适量）姜片（3片）葱（3棵）盐（少许）料酒（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）...

“黄鳍鲷肉质细嫩、鲜美，是一种高蛋白、低脂肪的海鱼。”食材明细主料黄鳍鲷（2条）香葱（2棵）蒜头（2瓣）生姜（2片）辅料酱油（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎黄鳍鲷的做法步骤1、黄鳍鲷去鳞...

食材明细主料鲷鱼（4片）辅料面包糠（适量）鸡蛋（1个）配料泰式辣椒酱（适量）姜片（适量）胡椒粉（适量）油盐（适量）酸辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄金鲷鱼排的做法步骤1、用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制...

15分钟左右。品种繁多，不同品种的黄鳍鲷品质也会存在差异。黄鳍鲷又被叫做黄鳍棘鲷、黄鳍、鲛腊鱼、黄脚立、赤翅、黄立鱼等。黄鳍鲷品质优良，肉质细嫩，鲜美可口，瘦而不柴，香气扑鼻，让人百吃...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲷鱼片：适量辅料生姜：适量具体步骤1.买回来的鱼片，用清水冲洗一下，沥干多余的水分以后，在鱼身上均匀的撒些海盐，然后把...

“我们城市靠海，特是我家离海也很近，只要不是禁渔期，海鲜都不贵。这几天去买菜看鲳鱼又多又便宜，今晚就做清蒸鱼。鯧魚除了魚腩有少許大刺，鱼大身无刺且肉质滑嫩鲜美，大人小孩都适合吃。”食...