关于奶油的知识

食材明细主料高筋面粉（350克）即发干酵母（5克）水（210克）辅料高筋面粉（150克）细砂糖（60克）盐（6克）奶粉（20克）蛋液（40克）水（60克）黄油（40克）葡萄干（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）奶油葡萄干吐司的做...

“很多时候我做的面包体，就是我平时做基本甜面包用的一个方子，我比较喜欢用甜面包做各式花样的面包。太复杂的食谱我自己又做不来。有感自己的头脑很简单，总是做不好高难度的东西。为了不...

“在西餐汤品中，白蘑菇是经常会用到的食材，法式白蘑菇汤、鸡蓉蘑菇浓汤，蘑菇蔬菜浓汤等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天这道培根奶油蘑菇汤，口蘑与牛奶融合在一起，再加少许盐调味，由培根海...

食材明细主料高粉（20克+200克）麦片粉（6克）汤种（30克）鸡蛋（40克）辅料水（100克）酵母（3克）温水（20克）菠菜汁（40克）黄油（10克）黑芝麻（适量）奶油（适量）鸡蛋液（适量）配料白糖（40克）盐（2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通...

“吃惯了大虾的红烧，清蒸，今天想改良一下，用黄油来做，喜欢闻西餐厅的奶香味道，不知我做的奶油焗大虾味道如何呢？”食材明细主料基围虾（300克）洋葱（半个）辅料奶油（60克）盐（5克）糖（3克）生粉（适量）料酒（适量）...

食材明细主料无盐奶油（150克）细砂糖（90克）全蛋（120克）蛋黄（1.5个）柠檬皮（5克）低筋面粉（120克）杏仁粉（35克）牛奶（30克）可可粉（5克）香草精油（3至5滴）辅料热水（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大理石咕...

“做饼干非常简单，孩子也爱吃，我自己把它当做早点。一举多得。”食材明细主料奶油（25克）白砂糖（15克）低筋面粉（50克）玉米粉（5克）椰蓉（5克）椰子粉（15克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）椰子奶油小饼...

“新年到了，儿子的一位同学要请小伙伴们在家里开个PARTY，当然要做个蛋糕让孩子们开心一下喽。本想换个花样，用奶油霜来装饰，可是没成功，搞砸了。结果时间不够用，只能简单地用奶油装饰一下，漂...

“上图喽。每回到必胜客，酥皮浓汤必点。一直在想什么时候我在家也能吃上呀。自从烤箱败回家后心心念念想着这道汤。终于，今天我做成了。哈哈，其实也不难嘛。”食材明细主料酥皮（2片）辅料蘑...

食材明细主料牛角面包（4个）辅料橘子（12瓣）薄荷叶（适量）配料生奶油（5大勺）砂糖（2小勺）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶油橘子牛角面包的做法步骤1、把A放在盆里用搅拌器搅拌起来，生奶油从液...

食材明细主料高粉（270克）低粉（30克）酵母（1/2小勺）鸡蛋（3个（约150克））糖（30克）盐（1/8小勺）牛奶（50ml）黄油（30克）辅料全蛋液（适量）白芝麻（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鸡蛋奶油卷的做法步骤1、除黄油...

“上礼拜买来的藕一只没吃，翻腾冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜欢吃，因为他是肉食动物，于是找来点猪肉馅，来做藕丸子吧！”食材明细主料莲藕（适量）猪肉馅（适量）辅料油菜（适量）香菇（适量）葱（适量）配料...

食材明细主料大土豆（1个）宜家奶油沙司粉（1袋）宜家欧芹粉（适量）清水（280毫升）牛奶（70毫升）熟芝麻（少许）咸甜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）宜家奶油沙司土豆泥的做法步骤1、大土豆一个，洗净削皮2、...

“米妈在每篇美食日志后面都跟上一个纳米的小故事，因为美食和孩子都是米妈最牵挂的事情，哪一个都放不下。有一点时间都要写写孩子的事情。所发美食跟孩子的那些事情并不能完全同步，因为米...

“从国外视频翻译过来希望大家喜欢哦！(*^__^*)”食材明细主料意大利面条（200克）橄榄油（2汤匙）培根切成小片（6片）鸡蛋黄（2个）帕玛森乳酪（35克）奶油（4汤匙）辅料欧芹切碎（2汤匙）配料胡椒（适量）盐（适量）原味（口...

“黑白配，最简单干净的两种颜色，没有太多色惊喜，但却是永远的绝配。”食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（80克）辅料可可粉（5克）色拉油（40克）水（40克）细砂糖（120克）淡奶油（130克）黑巧克力（50克）车厘子（若干）甜味（口味...

食材明细主料牛奶（250克）白砂糖（50克）玉米淀粉（5克）鸡蛋（1个）香草粉（1/2小勺）奶香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香草冰激凌的做法步骤1、准备原料2、鸡蛋打散备用3、淀粉用少量清水调开，备用4、取...

“湘菜菜谱奶油菜心的特色：口味鲜美，奶白油黄菜心绿，色彩极佳。”食材明细主料菜心（250克）火腿（20克）牛奶（50克）辅料味精（2克）盐（3克）米酒（5克）鸡汤（20克）鸡油（适量）淀粉（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（...

“话说这个奶油卡通饼干，我两天之内做了四次，木有办法，供不应求啊供不应求！。。。吃着好吃，看着也漂亮，我顺便也给邻居家孩子做了一盘。人家一家人那个夸啊，我晕晕的，很享受哦。这是第一次做的...

食材明细主料核桃（1杯）辅料糖（2小匙）盐（0.5小匙）黄油（4小匙）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶油核桃的做法步骤1、黄油锅内融化，加入糖、盐翻炒2、倒入核桃，翻炒，等核桃变亮变硬后盛出。小窍门...

食材明细主料牛奶（600g）淡奶油（200g）市售酸奶（1杯约100g）奶香（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）奶油奶酪的做法步骤1、工具：这种微波炉蒸盒，下面托盘收集乳清2、酸奶＋淡奶油＋牛奶，放酸奶机里，约8小时，成...

“一天我做了两次泡芙，第一次做黄油版的太兴奋，忘了拍照就吃完了，于是又做了一次色拉油的，这才有了这组照片留念。”食材明细主料低粉（50克）色拉油（30克）鸡蛋（2个）牛奶（80克）白沙糖（15克）辅料淡奶油（1...

“土司的做法是用的北海道的配方，只是把里面低粉换成了全麦面粉，这全麦面粉囤货在家里，得一点点的消耗吖~味道还真不错的，奶香加上麦香~”食材明细主料高筋面粉（270g）全麦面粉（30g）牛奶（100g）淡...

“还有半瓶花生酱，上次做了汤圆之后做过一次面包，怎么都觉得不好吃。这次做个饼干来试试，做法很简单，加上冷冻的时间才一个半小时。烤的时候满屋的香，忍不住刚出炉就丢嘴里一块，烫的我~~~~~~...

“在家里烘焙过很多口味的蛋糕，不过这一年半以来一直受到全家喜爱的还是这款花生奶油蛋糕，浓郁香甜的花生奶油配上重奶油蛋糕，二者的重口味组合简直停不下嘴，来一杯普洱，不错的下午茶哦！”食...