关于梅菜的知识

“荷叶饼金黄喧软，梅菜扣肉软烂，肥而不腻，入口即化。简直不要太好吃😍这个菜，妥妥的压轴菜😂”食材明细主料精五花肉（适量）雪里蕻（一棵）八角（几粒）花椒（适量）香叶（适量）辣椒（适量）姜片（适量）辅料盐（适量）葱...

食材明细主料泥鳅（500g）梅菜干（50g）辅料干辣椒（2g）鸡精（3g）盐（4g）葱花（15g）料酒（15ml）其他（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）梅菜干炒泥鳅的做法步骤1、泥鳅放入清水养1天，吐尽胃里赃物。2、将泥鳅倒入沸...

“梅菜蒸米粉肉，用梅菜吸及米粉肉的油，梅菜好吃，米粉肉不油腻。”食材明细主料米粉肉（适量）梅菜（适量）辅料盐（适量）油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梅菜蒸米粉肉的做法步骤1、备洗好的...

“万字扣肉是河北地方风味菜肴，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”的型，加调料蒸熟即成。色泽红润、亮丽，肥糯酥烂，老少皆宜，肥而不腻。”食材明细主料梅干菜（适量）猪五花肉（两块（方块））葱（一...

“小编加了香芋，可不加，我的香芋是做香芋椰奶西米露剩的半个就加进去了。。最近喜欢做美食，拍照技术欠佳。没什么卖相，但味道赞赞的哦。。都是些平时家里随手可做的菜。。”食材明细主料五...

“自古以来人们都爱吃笋，可以清理身体的油脂，又可以降血糖，当然做饭很多种，今天给大家介绍我这种做饭就是老辈传下来的，香美可口下饭良菜~”食材明细主料三层肉（300g）腌梅菜（100g（无盐））新鲜笋（100...

食材明细主料面粉（350克）肉末（100克）梅菜（80克）辅料洋葱（1/2个）小葱（3棵）盐（2克）料酒（10克）香油（5克）葱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅菜肉小煎包的做法步骤1、梅菜2、梅菜加温水泡软3、梅菜泡软后...

“简单版家传四川烧白的做法，看一次基本就本做好！”食材明细主料五花肉（500g）芽菜（250g）辅料老抽（1大勺）蜂蜜（1/2大勺）酱油（1大勺）姜（４片）蒜（4瓣）酱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）梅菜扣肉的做法步骤1...

“梅干菜吸收肉肉的油脂是最佳搭配。”食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料姜（少许）蒜（少许）红葱头（少许）调料酱油（适量）糖（少许）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五花肉炖梅菜的做法步骤1、...

“梅干菜油光乌黑，香味醇厚，香味独特，滋味鲜美。梅干菜常用来清蒸、油焖、烧汤，食之能解暑热，清脏腑，生律开胃。芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，深受人们喜爱。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500梅菜：300辅料盐：适量葱：适量姜：适量酱油：适量糖：适量油：适量生抽：适量具体步骤1.五花肉刮洗干净，梅菜洗净挤干水...

“去年第一次做梅菜扣肉时，做出来一口都没吃全倒了，太腻了。今年请教了两位厨师朋友，掌握了一些关键点，终于在第二次制作时就做出了和饭店里口感一样的梅菜扣肉。”食材明细主料带皮五花肉...

食材明细主料面粉（500g）干梅菜（250g）猪肉馅（100g）辅料葱末（适量）配料酱油（少许）食盐（少许）干黄酱（少许）酱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜酱肉包的做法步骤1、面发至和好的两倍大2、将洗净的梅干...

“老公和儿子超喜欢吃！”食材明细主料水油皮（300g）梅菜（适量（半袋））肉馅（200g）油酥（适量）小葱（4棵）蒜（一头）辅料蚝油（2勺）糖（1勺）生抽（1勺）盐（3g）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜烧饼的做法步骤1、面粉...

“上次朋友来，蒸了碗梅菜扣肉没吃完，做包子刚刚好，也不用另外剁馅了。”食材明细主料面粉（适量）梅菜扣肉（适量）辅料酵母（适量）水（适量）白糖（一小勺）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉包子的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟梅菜素鸡，是一道鲜嫩可口的菜肴，主要原料有素鸡，梅菜等，素鸡口感细嫩，味道与鸡肉相似，所以得名素鸡，梅菜味道鲜美，富含维生素...

“从老家带了很多农家黄豆回来，天天打豆浆也腻了，琢磨着炒个下粥的小菜吧，没想到味道还不错！”食材明细主料黄豆（适量）广东咸梅菜（适量）辅料青椒（2个）大蒜（3瓣）调料花生油（适量）黄豆酱（3勺）生抽（适量）咸...

“之前年夜饭做了梅菜扣肉，还剩下了一半的梅干菜。清理了一下冰箱，发现速冻里还有一块儿前腿肉。于是想了想，要如何才能把这两个食材做出一道非常好吃的美食呢？于是便产生了这一道改良版的...

“想做梅菜扣肉想了好久了，周日的时候，终于有点时间，就开始准备，第一次做，还是蛮成功的，味道也很好！吃完还想再吃呢！梅菜吃完了，要赶紧去再买一些啦！！！”食材明细主料梅菜（适量）五花肉（适量）辅料蒜（适量...

“酱香味很浓的梅菜扣肉，这个应该不是浙菜，但杭州哪里都有的买。但是一般做的比较油，还是自己家做的好吃，而且做一次可以吃好多次哪，既实惠又美味的扣肉来啦。。。”食材明细主料五花肉（适量...

“酥香辣脆，好吃到爆哦”食材明细主料梅干菜（适量）五花肉（适量）辣椒（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）味精（适量）醋（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜扣肉饼的做法步骤1、用泡打粉活好...

“在农家这是一道很平常的小菜，梅菜几乎是每家每户都腌的。在农村不比在城里什么都可以买，有时种菜也会来不及吃梅菜就成了“应急菜”。农民伯伯还是比较认可这道菜，现在不仅是农民伯伯认...

不是。梅菜是广东惠州的一种特产，是用梅菜的菜心腌制而成的。有的地方制作梅菜的时候会用牛皮菜和上海青腌制，梅干菜腌制方法简单，腌制的时候只需要在其表面涂抹上一层食用盐，之后密封在无...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。扣肉做成小块吃起来没有负担哦！”食材明细主料五花肉（400g）辅料梅干菜（100g）调料植物油（300g）盐（5g）蜂蜜（10g）老抽（10g）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小...

“继续体验我的ACAATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱，烤箱温度精确，烤出的成品上色非常的均匀。这道酥饼非常的酥香，馅料用的是梅干菜和猪肉，表面还沾上了白芝麻，酥香和鲜香的融合让人意犹未尽，...