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发表于:2024-02-24
食材明细主料豆腐(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)鱼香粉(适量)香油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香豆腐丁的做法步骤1、备豆腐片和红辣椒一个。2、豆腐切丁,辣椒切...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料北豆腐(1000g)辅料蒜(30g)姜(30g)泡红椒(20g)清水(适量)配料豆瓣酱(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、锅中倒...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料豆腐(100克)青椒(1个)胡萝卜(半根)辅料食用油(2勺)葱姜蒜末(适量)调鱼香汁:食盐(半勺)生抽(1勺)白醋(1勺)白砂糖(1勺)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鱼香豆腐的做法步骤1、豆腐切块放入锅...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料带豆(155克)丁香鱼(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丁香鱼炒带豆的做法步骤1、食材:带豆。2、丁香鱼。3、将带豆折成段洗净捞出。4、随后,将带豆下入...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料丸子(适量)豆腐丁(适量)辅料辣椒(适量)香菜(适量)配料盐(适量)油(适量)鱼香粉(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香肉丸豆腐丁的做法步骤1、备蒸好的肉丸,豆腐切丁,。2、切...
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发表于:2024-01-09
“凉拌菜算是是这季节里最受欢迎的菜了,夏日里的冷菜,夏天最喜欢凉拌菜,凉拌菜快捷省事,油少。不管是素菜还是荤一点的只要用料汁凉拌,就总会给人们一缕惬意的清爽。一到春夏季里人就变得没...
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发表于:2024-02-24
““鱼香”是川菜中一种奇特的味型,菜品具有鱼香味,但并不含有鱼的成分,而是以葱、姜、蒜、辣椒、糖、盐、酱油、醋等调味料制成。本菜特点:外酥里嫩、鱼香味浓、色泽金黄、味道鲜美。”食...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料豆腐(适量)香肠(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)嫩姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐丁炒香肠的做法步骤1、备豆腐,青椒,香肠,生姜。2、香肠切片,豆腐切...
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发表于:2024-02-27
“昂刺鱼,又叫黄颡鱼,黄腊丁。体型和大泥鳅差不多。肉质细嫩,味道鲜美,刺少。入锅煎好,开水一浇,煮上几分钟,奶白汤立现。再加上几块乳白的豆腐,咕嘟几分钟,撒上葱花,一锅奶汤就做好了。小宝宝很...
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发表于:2024-01-07
“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。对于豆腐也是家庭中比较常见的一种食材,烹饪方法多种多样,可...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料豆腐丁(适量)鱼丁(适量)辅料红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)十三香(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐丁煮鱼的做法步骤1、豆腐切丁,鱼切丁,切点红辣椒提辣...
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发表于:2024-02-29
“鱼香豆腐是我国八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成,特点是外酥内空,鱼香味浓,色泽金黄,味道鱼香,鲜美。深受众多食客喜爱。”食材明细主料豆腐(500克)咸鱼(25克)辅...
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发表于:2024-02-26
“备好食材,鱼丁,豆腐丁,葱段。锅里放清水烧开,倒进鱼丁。将鱼丁煮熟,放进猪油和适量的精盐,倒进豆腐丁煮2分钟。调入调味鲜,鸡精煮开。再倒进淀粉水边倒边搅匀,以便糊锅。最后撒上葱花烧开即...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)红油豆瓣酱(适量)辣椒(适量)葱花(适量)蒜头(适量)精盐(适量)食用油(适量)浓醇高汤(适量)清水(适量)生粉(适量)姜丝(适量)辅料白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香豆...
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发表于:2024-01-07
“枣丁肉香酿豆腐,是用糯米加肉,枣丁,红枣,糖,盐酿制而成,香,甜,糯。”食材明细主料油豆腐(350克)五花肉(400克)糯米(600克)枣丁(100克)红豆(50克)辅料白糖(80克)盐(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)枣...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料豆腐(1块)麻辣豆豉(适量)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)葱末(适量)青椒(1个)生抽(1勺)白胡椒粉(半勺)红椒(1个)姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉香豆腐丁的做法步骤1、准备食材:麻辣...
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发表于:2024-02-28
“这道煎豆腐口味咸鲜干香,制作方法简单,一学就会。”食材明细主料老豆腐(酌情)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)白糖(适量)花椒粒(适量)炒花生(适量)干辣椒碎(适量)热油(适量)咸鲜(口味)煎(工...
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发表于:2024-01-11
“大年三十,家家户户都要吃年夜饭,寓意着阖家团圆。这顿年夜饭代表着至高无上,古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭,因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料北豆腐(500g)虾干(10个)杭椒(3个)香葱(2根)辅料生抽(2匙)香醋(2匙)盐(适量)辣椒面(1匙)青花椒(5颗)食用油(20g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣豆腐丁的做法步骤1、-鲜豆腐洗净切片再切...
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发表于:2024-02-29
“鱼香味,是诸多味型中最能代表川菜的,且广泛存在于以四川为核心辐射周边地区的地域内。作为调味的一个方面,鱼香味在运用当中,由于所用地区的不同,在菜肴中所体现的风味也有所差异。当然我...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料鸡肉(适量)豆腐(适量)辅料芥蓝(适量)尖椒(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生分(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡丁豆腐的做法步骤1、鸡肉豆腐切丁,鸡肉裹薄生分少...
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发表于:2024-01-11
“鱼香菜,大爱。这次将鱿鱼与豆腐搭配在一起烹制成鱼香味道,一如既往的好吃。菜品里添加了几颗香菇,既丰富了菜品的营养,也增加了菜品的食疗功效。香菇柔软的口感与鱿鱼柔韧的口感、豆腐嫩...
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发表于:2024-02-29
“鱼香肉丝是不错的人气美食,有时候我也做,但是多数时候我更喜欢做鱼香豆腐,用作鱼香肉丝的方法做鱼香豆腐,不但味道鲜美可口,也很下饭,不管是自己吃还是宴请客人,都是不错的菜品。今天分享给...
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发表于:2023-12-31
“今来一款美美的下饭菜品:香辣豆腐炖黄辣丁,鲜美可口,口感非常棒呢!”食材明细主料黄辣丁(适量)老豆腐(适量)辅料葱(适量)红辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)剁椒(适量)糖(适量)蚝...
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发表于:2024-02-26
“食材:熏豆腐数块,配料:豆瓣酱1大匙,干辣椒数个,青辣椒2个。调料:精盐,茶籽油,花椒粉,六月鲜,红糖,调味汁方法:1、豆腐数块切丁,2、豆瓣酱1大匙,干辣椒数个,青辣椒2个切丁。3、炒酱:锅里倒进茶籽油烧...