关于秘制凉拌油的知识

家常秘制凉拌油如何做简单又美味

发表于：2020-12-30

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料食用油：500辅料大葱：1段姜：1块花椒：1/2汤匙八角：1个咖喱粉：1/3茶匙干辣椒：1汤匙芝麻：1/2汤匙孜然粉：1/3茶匙盐：1/2茶匙具体...
秘制凉拌油如何做简单又美味

发表于：2020-10-07

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料姜：适量辅料大葱：适量干辣椒：适量虾皮：适量白芝麻：适量咖喱粉：适量胡椒粒：适量孜然粉：适量具体步骤1.首先将姜切丝、干辣...
秘制凉拌米粉怎么做|秘制凉拌米粉的做法

发表于：2024-02-23

“米粉还是要吃的，何况有咱这“秘制”料汁。酷暑难当，为了世界杯、为了本厨的粉丝，继续观赛清凉餐系列。”食材明细主料干米粉（近一斤）辅料黑豆牙（半斤）红彩椒（一个）黄彩椒（一个）配料陈醋（适量）生抽...
秘制辣椒油的做法蜜制辣椒油秘制辣椒油怎么做

发表于：2024-01-03

食材明细主料辣椒片（适量）辣椒粉（适量）熟白芝麻（适量）盐（适量）辅料大葱（适量）洋葱（适量）姜片（适量）胡萝卜（适量）香菜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）高度白酒（适量）超辣（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单...
秘制酱油怎么做|秘制酱油的做法

发表于：2024-02-23

“这个秘制酱油是做我菜谱中秘制炒烤肉必备的调料，用途非常广泛，可称作百搭调味料.”食材明细主料酱油（500g）八角（两瓣）洋葱（半颗）辅料胡椒（20粒）香菜根（4个）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）秘制...
蒋邹氏秘制酱油的做法蒋邹氏秘制酱油（凉拌神器）蒋邹氏秘制酱油怎么做

发表于：2024-01-13

“到了夏天，特别爱吃凉拌面，家里准备一罐预先调配好的酱油备用，实在是太贴心了。虽然我们去买凉皮的时候，老板会给我们加各种佐料，但有些佐料不经过热油的煸炒，就不会散发出特有的香味，摆摆样...
秘制凉拌羊肉怎么做|秘制凉拌羊肉的做法

发表于：2024-02-01

“秋冬两季，最宜进补。冬主寒，多损阳，致血脉不畅，夜尿频作，故进补宜温肾，大补气血为妙，忌用清热、寒凉之品。温补主要指食性温热的食物，如羊肉以及葱姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃这类食品...
秘制麻汁凉面怎么做|秘制麻汁凉面的做法

发表于：2024-03-01

“天气热了，白天累了一天，晚上就想做点简单，好吃的，清爽的，那么尝尝我的秘制麻汁凉面吧，好吃简单哦~~”食材明细主料手擀面（适量）熟鸡蛋（适量）辅料黄瓜（适量）配料芝麻酱（适量）盐（适量）醋（适量）辣椒（适量）蒜...
秘制凉拌茄子怎么做|秘制凉拌茄子的做法

发表于：2024-01-11

“蒸完的茄子里面还有很多水份！！！一定要把多余的水挤出去！茄子要晾凉后再用料汁拌！”食材明细主料茄子（750g）辅料葱（少许）香菜（少许）大蒜（少许）辣椒粉（少许）盐（少许）酱油（少许）蚝油（少许）豆油（少许）鸡精（少许）咸...
凉拌土豆丝的做法凉拌土豆丝和秘制凉拌汁凉拌土豆丝怎么做

发表于：2024-03-01

“这款凉拌汁，一次多做些，适合像莴笋，黄瓜这种比较脆脆的蔬菜。香料油可以用家里炸东西的费油，节约口感也一样。”食材明细主料土豆个（一个）青椒（一个）胡萝卜（半个）辅料八角（一个）花椒（半汤匙）干红辣...
秘制拌面的做法大暑节气，用名厨秘制拌面汁拌面，绝了！秘制拌面怎么做

发表于：2024-01-02

“头伏饺子二伏面，如何以最轻松便捷的方式搞定最可口美味的拌面？加入了“味达美名厨秘制拌面汁”的这款“锦绣酥葱拌面”，色彩艳丽、味道香浓，堪称葱油拌面的升级版！”食材明细主料细碱水面...
香辣冷菜油的做法香辣冷菜油（秘制红油）香辣冷菜油怎么做

发表于：2024-02-10

“Rein终于结束了工作，终于不用再看那些让人纠结的代码和那些密密麻麻的电路板。回到家之后立即让老妈拿出了夏天晾的青椒，这种自己晾干的青椒味道很香，用于制作红油再好不过了！”食材明细...
辣油凉拌海蜇头的做法自制辣油凉拌海蜇头辣油凉拌海蜇头怎么做

发表于：2024-02-05

“与凉拌菜有关的记忆来自夏天，今天买了宽窄家的辣椒面，趁兴做了份凉拌黄瓜海蜇头”食材明细主料黄瓜（1根）海蜇头（1盒）辅料宽窄磨碾辣椒面（1盒）大葱（1根）豆豉（30g）蒜粒（20g）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时...
秘制油爆虾怎么做|秘制油爆虾的做法

发表于：2024-02-23

食材明细主料青虾（200g）葱花（5g）辅料盐（少量）糖（20g）蚝油（适量）油（适量）番茄酱（适量）胡椒粉（少量）咸鲜（口味）爆（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）秘制油爆虾的做法步骤1、青虾。挑肠线，洗过后沥干。2、下油锅爆两次...
秘制葱油饼怎么做|秘制葱油饼的做法

发表于：2024-01-28

“在上海小吃中，葱油饼算是一绝，家常葱油饼各有各的做法，我这款葱油饼油酥配方是自己改良研制的，口味不输给上海滩最负盛名的“阿大葱油饼”。食之满口葱香，油酥层层相连。是早餐豆浆、米粥...
秘制凉拌茄子如何做简单又美味

发表于：2020-07-12

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟今天小编要教大家做一道凉拌菜，是什么呢，那就是凉拌茄子啦。相信凉拌茄子也拥有了不少的迷妹哦。小编喜欢吃酸的跟辣的...
秘制凉皮的做法小橙子秘制凉皮~ 秘制凉皮怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料面粉（适量）辅料盐（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒油（适量）糖（适量）水（适量）辣椒粉（适量）香油（适量）葱花（适量）花椒（适量）八角（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）一天（耗时）高级（难度）秘制凉皮的做法步骤1、拿一个小锅，...
藤椒油凉拌黄瓜的做法凉拌菜的秘密——藤椒油凉拌黄瓜藤椒油凉拌黄瓜怎么做

发表于：2024-02-28

“喜欢凉拌菜的时候加点藤椒油，味道很独特，简单的凉拌菜也有了别样的味道O(∩_∩)O~”食材明细主料黄瓜（适量）藤椒油（适量）辅料蒜（适量）配料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藤...
秘制辣椒油怎么做|秘制辣椒油的做法

发表于：2023-12-31

“跟着悠悠香小吃学校的饭饭老师学的正宗的秘制辣椒油，调个凉皮凉面什么的味道特别正。感谢分享。”食材明细主料油（500克（最好用菜籽油））大葱（50克）姜（20克）蒜（20克）脱皮的白生芝麻（20克）线辣椒面（6...
秘制猪油怎么做|秘制猪油的做法

发表于：2024-01-07

“秘制猪油，不放一滴水，熬出来的猪油很香，放多久都很香！猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。主要功效：有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。”食材明细主...
你值得拥有|秘制油拌冷菜小妙招

发表于：2018-04-12

炎热的夏天，胃口都不太好，大家都喜欢在吃饭前，来点儿开胃菜，冷菜是最常见的饭前开胃菜。其实，冷菜的做法非常简单，之所以可以成为大家饭前必不可少的一道菜，也是有它存在的意义的。今天，小编就...
秘制拌酱怎么做|秘制拌酱的做法

发表于：2024-02-29

“说是秘制呀，其实材料很简单的，这是我最拿手的拌酱了。用这个酱汁呢，可以拌很多种冷菜哈哈，比如生菜、油麦菜、豇豆等等，还可以拌凉面哦。”食材明细主料芝麻酱（适量）番茄酱（适量）青芥辣（适量）辅...
秘制凉拌莲藕如何做简单又美味

发表于：2020-12-23

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料藕：300辅料盐：适量生抽：适量醋：适量香油：适量香菜：适量麻辣鲜：适量具体步骤1.碗里放蒜末先调一碗汤汁2.加盐3.加麻辣鲜4...
秘制凉拌穿心莲如何做简单又美味

发表于：2020-03-03

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料穿心莲：400大蒜：2粒辅料干红辣椒：适量白芝麻：适量花椒：适量盐：适量醋：适量生抽：适量糖：适量具体步骤穿心莲摘洗干净将大蒜...
秘制红油怎么做|秘制红油的做法

发表于：2024-01-02

“炎炎夏日，凉拌菜成为了桌上的最爱。所以，凉拌菜是少不了要用红辣椒油的。”食材明细主料粗辣椒面（300克）细辣椒面（100克）洋葱（1个）葱段（三节）小葱（3根）香菜（1把）食用油（200ml）辅料香叶（3片）草果（3片）八角...