关于茄丝的知识

“茄丝清透利口，香软不腻。”食材明细主料茄子（大半个）辅料香菜（适量）姜（适量）小米椒丝（适量）盐（适量）香油（适量）生抽（适量）陈醋（适量）蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）绰拌茄丝的做法步骤1、茄...

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:13分钟爆炒茄丝这道菜绝对是一道特别适合下饭的菜。而且也是极其开胃的。不但色泽很光鲜亮丽，看起来特别的有食欲。而且味道...

食材明细主料茄子（2个）辅料肉丝（适量）红椒（1个）配料豆豉（1勺）姜片（适量）料酒（适量）淀粉（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄丝炒肉的做法步骤1、将茄子洗净，红椒去蒂去籽，姜切片2、将肉...

食材明细主料茄子（200g）面条（200g）辅料葱（适量）香菜（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄丝面条的做法步骤1、茄子洗干净切成丝，切好葱花。2、锅内放油炸香花椒...

食材明细主料茄子（适量）辅料香油（适量）盐（适量）醋（适量）鸡精（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌茄丝的做法步骤1、只需圆茄子一个。2、将茄子切成丝。3、加入盐、香油、醋、鸡精，搅拌均匀...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：200辅料小葱：适量油：适量盐：适量具体步骤1.茄子洗净，切丝。（呵呵，我切的丝有点豪放了）2.锅中放油，入茄丝炒。3.待茄...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：六根辅料蒜米：适量陈醋：适量味精：少许红椒：一个小米辣：五根藤椒油：适量白糖：适量盐：少许芝麻油：适量青椒：一个具体步骤1.将...

“各种浇面是我家最经常吃的，面条煮熟后一定要浇上足量的卤，面条吸足了卤汁的滋味，非常入味好吃。今天的茄丝番茄浇面，清爽不腻好消化，非常适合炎炎夏日食用。”食材明细主料面条（200克）茄子（3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料青茄：500蒜：8-10瓣辅料油：适量鸡精：适量盐：适量具体步骤1.准备好食材，青茄去皮，蒜剥皮2.青茄切丝，蒜切块3.锅烧热加油，油烧热...

“微辣，咸鲜，入口即化似的绵软。超下饭呢😊茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也...

“做菜是感觉，吃的是味道，品的是心情。很喜欢吃茄子，尤其是农家现摘下来的茄子，嫩脆皮薄，里面的肉白白的，看着就舒服。可是现在茄子似乎是下市的季节，农家的茄子失去了往日的风采。有多日不吃...

“今天吃面~茄丝香菜面，好吃不腻。”食材明细主料茄子（750克）面条（1人份）辅料番茄（2个）蒜（5瓣）八角（1个）葱（1段）调料生抽（10克）盐（5克）蒜香（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）茄丝香菜拌面的做法步骤1、茄子...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：250面粉：250鸡蛋：2枚辅料油：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.把茄子洗净2.切成丝3.放入盆内放入面粉4.放入鸡蛋，放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：适量猪肉：适量辅料白砂糖：适量盐：适量料酒：适量姜：适量大葱：适量大豆油：适量胡麻油：适量具体步骤1.将茄子去皮，切成均匀的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.原料:长茄子300克,里脊肉60克，胡萝卜30克,香芹20克，姜，蒜少许.调料:泰式甜辣酱50克，蚝油20克，生姜粉，黑糊椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2根辅料盐：适量酱油：适量油：适量青椒：适量葱：适量具体步骤1.茄子两只，不用去皮，听专家说皮有营养偶也留着2.先切成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1根青椒：3个辅料生姜大蒜：适量油：适量盐：适量具体步骤1.青椒茄子去蒂洗净2.青椒切成丝3.茄子也切成丝4.热锅起油...

食材明细主料茄子（适量）辅料蒜泥（适量）配料麻油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻油茄丝的做法步骤1、茄子去蒂洗净2、茄子切成段3、蒜末切好备用4、茄子上蒸笼蒸熟5、将蒸熟的茄子...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青椒：3个茄子：200辅料油：适量盐：适量具体步骤1.茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，2.青椒洗净切3.锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料圆茄子：1个辅料葱：一截姜：一小块蒜：6瓣大料：一颗盐：少许鸡精：少许味精：少许生抽：少许老抽：适量水淀粉：适量醋：少许白胡椒粉：少许具...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫茄子：一根（根据人口和茄子本身大小）青椒：一到两根西红柿：一个辅料油盐干辣椒：适量胡椒粉鸡精：适量葱蒜：适量具体步骤1....

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟肉酱烩茄丝是肉丝和茄子的组合，非常的好吃，很下饭，香辣可口，我很喜欢，这种口味是我很喜欢的，而且茄子的营养是很好的，茄子吃...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青椒：1个圆茄子：1个肉馅：100辅料醋：1大勺郫县辣酱：10姜：适量酱油：1勺葱：适量蒜：适量糖：1大勺水淀粉：适量盐：2具体步骤1.葱姜蒜切...

食材明细主料茄子（400g）辅料油（30g）盐（4g）花椒（6颗）醋（1匙）鸡精（2g）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣茄丝的做法步骤1、把茄子斜切成条。2、葱6克切斜片，姜4克切成丝。尖椒三只切丝。3、锅内加...

“今天还是继续上茄子。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。还有清退癌热的作用。常吃茄子...