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发表于:2024-01-11
“福禄排骨是一道春节餐桌上的吉祥菜。这道美味的主料是排骨,主调料是腐乳。腐乳与福禄谐音,因此,取名福禄排骨。寓意着在新的一年福禄双收,福气多多,事业顺利,财源广进。”食材明细主料排骨...
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发表于:2024-01-11
“逢年过节饺子总是餐桌上不可或少的。自己擀面自己做馅儿,自己包自己喜欢的造型。饺子的包法有很多种,至今我只会4种。每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。饺子,...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料排骨(适量)辅料油(适量)蒜末(适量)葱花(适量)盐(适量)花椒(适量)大料(适量)蒜香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜香排骨的做法步骤1、排骨洗净后切断备用。2、排骨直接入锅,加入黄酒、老抽...
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发表于:2020-01-13
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料煨好的鲍鱼:150鹅掌:8只辅料生菜叶:150蚝油:适量老抽:适量料酒:适量白糖:少许鱼露:适量味精:少许香油:少许淀粉:适量葱:适量姜:适...
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发表于:2024-01-11
“爸妈爱吃蛋糕,面包,点心等。为了他们身体健康,我开始教他们烘焙(我和爸妈不住一起,爸妈也不能时时吃我做的美味)。有一年春节,爸妈在我家过年,我做了两盘桃酥给爸妈品尝。他们吃了都说好吃,刚...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料排骨(适量)面粉(适量)辅料蒜末(适量)油(适量)腌肉酱(适量)盐(适量)花椒大料粉(适量)料酒(适量)味精(适量)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香排骨的做法步骤1、排骨洗净后切开。2、放入所...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料排骨(适量)手擀面(适量)辅料香菜(适量)芝麻(适量)姜片(适量)葱段(适量)小茴香(适量)香叶(适量)草果(适量)八角(适量)大蒜(适量)配料生老抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料福寿螺(适量)辅料盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)白扣(适量)草果(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)豆瓣酱(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)姜片(适量)大蒜子(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分...
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发表于:2019-01-01
每到传统佳节准备菜肴,是不是都很头疼啊?过节大家都图个吉祥,所以少不了这道四喜丸子,因为是喜丸子的寓意为福禄寿喜,是为亲人家人的一道美好祝福。四喜丸子用的猪肉最好选用三分肥七分瘦的...
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发表于:2024-02-25
“每年春节,我家餐桌上都有一道必不可少的宴客大菜,那就是妈妈牌的卤牛肉,同样是卤牛肉,我妈做得最好吃,所以每每家中来了亲戚客人,都会主动点我老妈做的卤牛肉。更多的时候,老妈还会将卤牛肉...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料排骨(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)葱姜片(适量)白糖(适量)花椒大料粉(适量)水(适量)味精(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨用凉水泡两个小时左右...
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发表于:2024-02-25
“爽滑嫩的内脂豆腐,洁白如玉,与深色棕红间着墨绿的皮蛋相搭,再点缀上金黄的肉松、翠绿的青葱、红艳的尖椒,颜色上就让人看着食欲大振。年未出十五便不算过完,一道颜色漂亮、口感丰富的福禄...
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发表于:2024-01-31
“用月饼模扣出的豆沙包”食材明细主料发面(适量)红豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)福禄寿喜豆沙包的做法步骤1、经过二次发酵后,揉好的面团2、面团搓成长条,切成小剂子3、红...
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发表于:2024-01-11
“有些人顺吃个饺子而已有必要那么麻烦那么花心思去做吗一口吃进肚子干嘛要整得那么好看我觉得美食是一种生活态度每个人都希望日子过得更好生活过得更精致人们也不只是那么足于吃饱而...
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发表于:2024-02-10
“天气越来越冷了。我们的身体也需要一些高能量,来对抗寒冷。那么,就别错过米酥的这盘红烧排骨,简单的做法,味道却是百吃不厌,回味无穷。所以,每次咬着它,米酥的心里都是暖暖的。觉得唇齿间那...
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发表于:2024-02-10
“北方的传统年糕用的是黍子面,也就是黄米面,与红枣和在一起做成窝头形状,上锅蒸熟后直接食用,或者蘸白糖。今天把它做成葫芦形状,取“福禄”的吉祥寓意,因中间包裹了红枣,意为:早至,所以这个袖...
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发表于:2024-02-27
“十香醉排骨是福州的传统菜,以前逢年过节家家都做。它酸甜可口,是很有代表性的福州菜。”食材明细主料猪小排(一斤)辅料土豆(6个)配料料酒(适量)糖(适量)醋(适量)盐(适量)葱头(适量)蒜头(适量)蛋(适量)地...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料排骨(适量)芸豆(适量)辅料土豆(适量)配料姜片(适量)八角(适量)葱花(适量)老抽(适量)生抽(适量)蒜末(适量)味精(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨炖芸豆的做法步骤1、所有材料洗净。2...
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发表于:2019-12-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料牛腱子肉:500辅料葱:1根姜:1小块蒜:2瓣香菜:1根尖椒:1个红椒:1个八角:2个花椒:10粒陈皮:1小块李锦记风味豆豉酱:5李锦记旧庄...
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发表于:2024-02-01
“米线,为一种食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速...
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发表于:2021-02-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料新鲜肋骨:700辅料蒜:2粒粗粒地瓜粉:适量老抽:1勺胡椒粉:适量香油:少许鸡精:适量香葱:适量糖:2勺陈醋:2.5勺生抽:2勺料酒:适量...
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发表于:2024-03-01
“《福禄缘圆心满意》——欢喜雀巢之四(8月18日命名)厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....《福禄缘圆...
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发表于:2019-12-18
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料老豆腐:适量冬菇:适量冬瓜:适量辅料盐:适量酱油:2勺糖:1茶匙醋:1勺蘑菇精:适量黑胡椒:适量香菜:适量水淀粉:适量具体步骤1....
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发表于:2019-12-24
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭子:500盐:2酱油:15蚝油:15糖:6腐乳:2块辅料鸡精:适量胡椒粉:适量葱:适量姜:适量桂皮:1块八角:2个花椒:2香叶:2片具体步骤1.鸭子洗...
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发表于:2019-12-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料牛肋排:800手工豆腐:200辅料生姜:6片大蒜:半头泰国小鸟椒:4个昭通酱:3大匙老抽:2大匙料酒:1大匙糖:1小匙八角:2个香茅:5根青...