关于红豆黄米粘饼的知识

“记得小时候，最爱吃妈妈做的红豆黄米粘饼，刚出锅的金灿灿的饼面，又酥又粘，甜甜的红豆馅，又酥又香很有炸糕的味道，但是没有那么多的油脂，吃上一口那叫一个美呀。收拾家里看见还有一些黄米面，天...

“粘米粉就是大米粉。可以用粘米粉做点心，或者煮成稀粥调养食。有没有试过用粘米粉做蛋饼呢，和面粉做蛋饼有不一样的味道，但味道非常棒，可以配点自己喜欢的小菜和粥、米糊等，都可以当三餐的...

“在东北，小时候一到冬天妈妈就会用大铁锅烙粘火烧，一次烙很多，吃不完的就冻上，下次吃的时候上锅蒸一下蘸糖吃。现在越来越少的人做这种传统的东西，想吃就是市场上买现成的，可是总归是没有家...

“东北人过年都会做的小吃。”食材明细主料糯米粉（适量）辅料红豆馅（适量）水（适量）甜味（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红豆馅小粘饼的做法步骤1、红豆馅自己提前做好的里面加入适量的白糖。2、...

“每年春节回老家，黏豆包是返京必带的吃食之一。放在冰箱冷藏，可以继续“过年”一个月。黏豆包是东北过年的标志性面点，城里人很少自己做啦，都是农民做好后，把豆包冻得杠杠的，到市场来卖。东...

“红豆的营养价值是很高的，红枣的酸甜配上松软的糯米粉，别有一番滋味，所以喜欢吃红豆和糯性食物的朋友，就可以做起来了。”食材明细主料红豆（适量）辅料糯米粉（适量）白糖（适量）红枣（适量）原味（口味）未...

先蒸。黄米面在烹饪之前，可以将黄米面放在盆中，淋入适量的温水，用筷子搅拌至没有干粉，用手揉成光滑的面团，放在蒸锅上，大火蒸10分钟，取出后再用于制作美食。保存黄米面时，可以将黄米面放在阴凉...

“市场有一种红糖糕我女儿很喜欢吃，所以她说让我学着做，我问了朋友他告诉我了配方，然后我就试着做了，孩子特别喜欢吃，红糖味儿也很香”食材明细主料粘米粉（200g）糯米粉（50g）红糖（100g）辅料水（270ml...

食材明细主料南瓜（200克）粘玉米面（300克）辅料大豆油（适量）白糖（50克）精盐（2克）甜味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜粘玉米面饼的做法步骤1、将南瓜去皮，去籽，切成小块，装入盘中待用。2、将南瓜块...

食材明细主料红豆（适量）糯米（适量）辅料大枣（适量）调料红糖（少许）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红豆粘窝头的做法步骤1、大枣去核，和红豆一起放电饭锅煮软。2、把糯米粉、红糖和煮好的豆和在...

“黏玉米经过28天浸泡，然后用磨磨出来的，然后控干水分，研磨而成，也就是你们平时吃的油炸糕的主料。”食材明细主料粘玉米（500克）辅料红豆（250克）大饭豆（适量）原味（口味）未知（难度）粘粘饼的做法步骤1...

食材明细主料大黄米面（适量）红芯红薯（适量）红芸豆（适量）玫瑰酱（适量）蜂蜜（适量）辅料粽子叶（适量）泡打粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）黄米粘豆包的做法步骤1、红芸豆提前两天凉水浸泡，中间换...

“粘玉米面做出的粘豆包，香香甜甜味道好，咬一口都是家乡的味道。”食材明细主料粘玉米面（500g）辅料红豆（500g）白糖（2勺）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）粘玉米面豆包的做法步骤1、红豆清洗干...

“粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是各种米中糯性较低的品种。澄面也就是“小麦淀粉”，把面团用水漂洗后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。这款“...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料黄米面：300红豆馅：300碱面：1辅料酵母：5清水：200具体步骤1.将酵母融于100克清水中，一点点加到黄米面中，用筷子混合均匀；2.一点...

“做了些粘豆包，还剩些糯米粉做些粘豆饼。”食材明细主料糯米粉（适量）辅料红豆沙（适量）芝麻（适量）甜味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粘豆饼的做法步骤1、准备材料。2、糯米粉温水和面，醒20分钟...

食材明细主料大黄米面（500g）辅料红枣（30个）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红枣粘米团子的做法步骤1、红枣去核剁碎。2、红枣加入黄米面当中，加入开水和成面团。3、揉成圆形团子，忽略我做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料粘米粉：135普通面粉：135黄油：180辅料糖粉：70盐：2具体步骤1.打发黄油，再加入糖粉打发均匀。天冷的时候的黄油非常硬，我会...

“过年的时候，我们这家家户户都蒸一大锅这种粘饼子，也叫年糕，吃时切成片蒸锅热一下，或者放油煎一下。香糯可口。我加了红薯进去，增加了粘饼子的软度和甜度，更是好吃。”食材明细主料红薯（适量...

用50度左右的温水和面不粘手。和面的时候，要一边加水一边和面，若和面的时候，水加多面会变稀，面粉也会粘连到盆子上面或者手上，反之和面的时候，水加的少，面团会变硬，用黄米面做食材过程中要注意...

“每天变花样，每周日才能有机会上传一次。为了孩子的营养健康，拼了。”食材明细主料粘米粉（100克）鸡蛋（1个）肉松（适量）辅料葱花（适量）水（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉松粘米粉蛋...

“每年一到冬季就想起吃豆包了，回忆小时候的味道。这是年前做的才整理传上来。”食材明细主料大黄米面（2500g）玉米面（500g）辅料红腰豆（适量）酵母（1勺（汤瓷勺））温水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高...

“记得小时候的冬季，在赶集时能经常看到推着车叫卖粘豆包的，爸爸知道我喜欢吃，只要看到就会买几个给我，回到家妈妈重新上锅蒸一下，端上桌，蘸上白糖，那个好吃呀。刚好家里做了点红豆馅，自己做的...

食材明细主料糯红高粱面（250克）红小豆豆沙（适量）辅料玉米叶（适量）酵母粉（3克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红粘豆包的做法步骤1、糯红高粱米面，加热水烫面，烫后用筷子搅拌成面块，撒入酵母粉...

“红豆面包三块钱一个，太贵了！自己准备做一做。结果，把糯米粉当成了面粉。哈哈！不怕！意外收获了红豆黄金饼！”食材明细主料糯米粉（500g）红豆（100g）白糖（适量）辅料水（适量）油（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟...