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发表于:2024-01-04
“味道非常鲜美的一道快手菜,既有营养又不失美味只需要简单的几步,上锅蒸十几分钟,无油烟,也没有难度最后利用蒸出来的汤汁调个芡汁淋在上面,一道绝佳的美味。”食材明细主料西葫芦(4片)青虾(4...
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发表于:2024-02-26
“漂亮外形!香脆外皮!鲜嫩虾肉!”食材明细主料春卷皮(1包/25张)鲜虾(500g)鲜香菇(5朵)香菜(1棵)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)清水(适量)配料剪刀(1把)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜...
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发表于:2024-03-01
“新年讲究好意头,虾广东话叫“哈”,所以广东人新年喜欢用虾来做菜,寓意哈哈大笑。今天做的虾仁如意盏,黄金(玉米),翡翠(四季豆)和红宝石(胡萝卜)都有了,祝愿亲们新的一年万事如意,天天哈哈大笑过肥...
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发表于:2024-02-28
“这是一道端得上台面的家常菜,看起来很像专业厨师的杰作,其实很简单,味道还很不错,鲜美的虾肉馅混合着香菇的浓郁,滋味十足。在挑选鲜香菇时要大小匀称,菌盖饱满的适宜做这道菜。”食材明细...
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发表于:2024-02-23
“七夕那天,我们到老颜家吃饭。颜师傅是一位厨艺精湛的厨师,他做菜时,我们一直在旁观,交谈间我又长了不少见识。做菜靠的不止是技巧,还需要对美食的一些灵感和创意。”食材明细主料鲜鸡蛋(6...
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发表于:2024-01-13
“小时候,爷爷每年都要养几头猪,每年过年的时候都会杀一头,一部分卖给邻居们,一部分做腊肉,再留一部分自己吃。爷爷自己养的猪没有放任何饲料,猪肉吃起来特别香。妈妈总是会变着法儿给我们做...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料活虾(15个)荔枝(10个)辅料姜末(1勺)蛋清(2个)盐(1.5勺)料酒(1勺)淀粉(2勺)白糖(1勺)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荔枝鲜虾盏的做法步骤1、荔枝去皮,小心地将荔枝核取出,不要弄破荔枝肉,...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料大虾(12只)丝瓜(两根)辅料蒸鱼豉油(两茶匙)蚝油(一茶匙)料酒(一茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)丝瓜虾盏的做法步骤1、准备食材,大虾,丝瓜。2、大虾剥壳保留虾尾,挑出虾线备用。...
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发表于:2024-01-13
“用云吞皮作为器皿,装着红绿黄三色鲜蔬,配上芝士片或着加个鹌鹑蛋,绝对吸引人的一个菜肴。”食材明细主料云吞皮(12张)玉米(30g)青椒(35g)红萝卜(22g)鹌鹑蛋(3个)芝士片(1片)辅料盐(适量)糖(适量)玉米油(...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料香菇(18朵)虾(16只)胡萝卜(半根)辅料蚝油(1勺)胡椒粉(适量)盐(适量)水淀粉(2勺)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇虾盏的做法步骤1、虾去壳取虾仁,剔除虾线,洗净2、虾剁碎...
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发表于:2024-02-10
“鲜虾黄金盏,听起来金碧辉煌的感觉,取材却及其简单。食材只有两种:豆腐和虾。这道菜将豆腐做成杯盏状,里面填上虾泥后炸成金黄色,很有浓浓的年节氛围哦。”食材明细主料虾(9只)豆腐(一块)胡萝...
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发表于:2024-02-25
“今天这道【马拉盏海鲜炒蛋】的关键调料马拉盏酱,是我众多仅为做一道菜而添置的调味品之一。去年夏天通菜上市的时候,吃多了蒜蓉炒和椒腐炒,想起我喜欢的马来餐厅力推的招牌菜【马拉盏炒...
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发表于:2024-02-26
“自从到了美食天下,做菜尤其是宴客总是会想一些花样菜,虽然并不完美,但也能让人耳目一新,也同时让人感受你对他或者她们的重视。就是自家吃也是会活跃一下气氛,所有经常会创意一些奇怪但还...
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发表于:2024-02-25
“非常开心得到了这次万多福开心果的试用机会,在此要先感谢厂家和美食天下及美食瀟瀟给了我这次幸运体验。先来介绍一下这美味的开心果吧:万多福开心果是来自美国的高端进口零食,香脆美味...
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发表于:2024-01-05
“香菇嫩滑,汁水鲜美,虾仁Q弹不柴,一口一个,爽口😍”食材明细主料鲜虾(12个)香菇(8个)辅料盐(一点)生抽(一点)胡椒粉(适量)剁椒(一小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇酿虾盏的做法步骤1、鲜香...
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发表于:2024-02-26
“花菇虾盏,是一道大人小孩子都喜欢的菜式。想当年我还是小女孩的时候就曾搞过类似的菜,不过用的是鱼肉,花菇只是发透水,没有煮过就拿来做菜了,可以说当时只成功了一半......想想就好笑了。...
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发表于:2024-01-05
“虾酿香菇盏。”食材明细主料鲜虾(200g)香菇(8个)胡萝卜(50g)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾酿香菇盏的做法步骤1、香菇洗净去蒂,鲜虾剥壳去虾线。2、将虾肉放进绞肉...
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发表于:2023-12-30
“这道菜,色香味俱全,无论颜色搭配还是营养搭配都是可圈可点!香茹又滑又有嚼头,有吃肉的质感;虾仁脆嫩弹牙,鲜香没有一点腥味,这菜学会了,做为宴客菜,是相当有面子的,客人一定会赞不绝口!”食材明...
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发表于:2024-03-01
“很多水果都可以用来做菜,现正值初夏,也是新鲜荔枝上市的季节,何不换一种方式吃荔枝呢,试试水果菜带给你的惊喜~~“珠圆玉润”的----鲜虾荔枝盏。”食材明细主料荔枝(适量)活虾(适量)辅料姜末...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料海虾(适量)鳕鱼(适量)胡萝卜(适量)豌豆(适量)洋葱(适量)辅料面粉(适量)生粉(适量)黑芝麻(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海鲜盏的做法步骤1、鳕鱼。2、解冻取鱼...
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发表于:2024-02-24
“虽然一直没有很喜欢吃青椒,却很喜欢青椒给菜带来的香味,让菜香一下子就提起来了,带点微辣的虾仁配上青椒那就再合适不过了”食材明细主料虾仁(适量)青椒(一个)辅料鲜辣粉(一勺)姜(两片)胡椒粉(一...
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发表于:2024-01-13
“香鲜很受大家喜欢。”食材明细主料虾(1000g)芒果(1000g)红腰果(500g)甜玉米(200g)辅料蚝油(5ml)糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香鲜芒果盏的做法步骤1、虾去皮、去虾线...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料吐司片(六片)鲜虾鱼板面(一小包)芝士片(一片)芝士碎(适量)土鸡蛋(三颗)辅料黑胡椒粉(适量)盐(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜虾鱼板面吐司盏的做法步骤1、锅内加适量水,烧开后...
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发表于:2024-02-27
“香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇高蛋白、低脂肪、多糖,含有多种氨基酸和多种维生素。多吃香菇能起到降低胆固醇、降血压,有利肝益胃的功效。此菜口感...
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发表于:2024-02-27
“为FancyDinner专门设计主菜之三”食材明细主料鲜贝(4只)辅料油炸云吞皮(4片)奶油芝士海鲜汁(适量)配料盐(少许)黑胡椒(少许)红酒(1勺)黄油(1tbsp)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金盏鲜贝的做法...