“虽然一直没有很喜欢吃青椒,却很喜欢青椒给菜带来的香味,让菜香一下子就提起来了,带点微辣的虾仁配上青椒那就再合适不过了”
1、青椒切两半,去籽,其中一半切丁
2、虾仁洗净去虾线
3、加料酒,盐,胡椒粉,一片姜片,淀粉腌制10分钟
4、青椒在沸水中煮2分钟
5、捞起沥水
6、锅内热油,下姜片和干辣椒爆香
7、滑入腌制好的虾仁
8、翻炒至虾仁变色,根据味道加适量鲜辣粉
9、倒入焯熟的青椒丁,快速拌匀
10、,扔掉姜片,装入青椒盅里,装盘即可