关于鼓酱的知识

妈妈在家的院子后面发现了几株野生的小米椒，摘回来竟然有将近四斤，我们喜欢吃辣，但不喜欢干辣椒，所以，决定做辣椒酱，其中最好吃的一种就是冬菇蠔鼓酱，无论是单独下饭、当作炒菜的佐料，还是当作...

“好味、惹味的豆鼓鸡，鸡肉油滑，豆鼓浓香，超级易做，很容易就能成为你的拿手招牌菜！”食材明细主料鸡（1000）辅料豆鼓（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）葱（适量）配料盐（适量）糖（适量）生粉（适量）鸡粉（适量）酒（适量）胡...

“女儿特别爱吃莲藕，怎么做都喜欢。这一段时间一直都是炒着吃，把莲藕切成薄薄的片儿，放在平底锅中，小火慢慢的炒，能把莲藕片都炒焦，随便再加点什么调味香料都可以吃，或者孜然或者椒盐或者百里...

“花甲又有另一个称呼叫蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠，江苏民间还有吃了蛤蜊肉，百味都失灵之说。它含有蛋白...

好。因为圆鼓鼓的说明榴梿果肉饱满。1、挑选榴梿时要先看外观，外表要好看且均匀的，果壳的颜色黄一些比较好，这样的榴梿味道就好。越突的地方果肉就越多，所以圆鼓鼓的的榴梿好。最好是买裂...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料吻仔鱼：100g豆鼓：10g蒜：5g红辣椒：适量青辣椒：适量高汤：300cc鸡蛋面：170g淡酱油：一小匙辣豆瓣酱：一小匙米酒：一小匙砂糖：适量...

“给各位朋友们推荐一道很好的下粥菜。人们都说靠山吃山，靠海吃海。从小我就是吃着海里的各种海味长大的。以前新鲜的吃不完，就晒干留着以后慢慢吃。清蒸，焖烧，煎炸各种做法的都有。但就是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟香辣豆鼓牛肉酱不知道你有没有吃过这一道菜，相信很多人的答案是肯定的。而对于比较懒惰的人来说，最关心的是这道菜到底...

“以前妈妈在时喜欢做辣子酱，妈妈走了6年，怀念妈妈的味道。”食材明细主料杏鲍菇（250克）豆鼓（50克）花生（50克）芝麻（50克）辅料大蒜（50克）生姜（50克）辣椒面（20克）豆瓣酱（1勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（...

“香香辣辣的...下饭可好吃了。”食材明细主料辣椒（根据自己喜好而定）嫩姜（根据自己喜好而定）大蒜（根据自己喜好而定）豆鼓（根据自己喜好而定）辅料花生（适量）芝麻（适量）配料胡椒粉（适量）花椒面（适量）鸡...

食材明细主料白菜（200克）辅料老干妈豆鼓（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）麻油（适量）鸡精（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆鼓白菜的做法步骤1、所有食材准备好。...

“最近总是有朋友发牢骚说工作餐太难吃，自从做了这个牛肉酱，彻底解决了他们中午总是不知道吃神马的问题啊，我常对朋友们说在忙也要好好吃饭，果真的一酱在手吃饭无忧啊！神级手工无添加牛肉酱...

“今天真的不知道做什么好想起家里还有一瓶豆鼓香辣酱，就决定用了！~今天做了烩排骨，用土豆和红萝卜一起。”食材明细主料排骨（500g）土豆（一个）红萝卜（一个）辅料八角（两个）料酒（适量）酱油（适量）李锦记...

食材明细主料排骨（适量）辅料花生（适量）核桃（适量）瓜子（适量）豆鼓（适量）酱香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆鼓五仁仔排的做法步骤1、排骨切大段，先下水煮熟，刚熟透即可，捞起后加入老抽，少许料酒腌制1...

食材明细主料面粉（适量）胡葱（适量）辅料水（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）铜鼓饼的做法步骤1、胡葱洗净，切碎2、面粉加水调成米糊3、倒入胡葱碎，加入盐、鸡精拌匀4、舀一...

“鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。广东人很喜欢吃鸡肉，所谓无鸡不成宴，家里来个客人或逢年过节办酒席什么的...

“彩鼓-是意大利开胃菜。一般借助圆形，方形，心形，三角形等的模具做成的冷菜。此成菜色泽鲜明，层次感强，有荤有素，又很喜庆，是节日一道很受欢迎的开胃菜。在口感方面，因为有了黑葡萄干的酸甜，风...

“猪肉香菇馅饺子寓意鼓财之意，称之为鼓财饺。鼓就是高起、凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上，饱鼓之意，谓之鼓财。”食材明细主料猪肉香菇饺子（10个）辅料生菜叶子（4片）调料...

三十五分钟。大火蒸十五分钟左右，再转小火蒸二十分钟左右。豆鼓酱蒸排骨里面的冬菇也可以换成木耳、鸡腿菇等，也可以加入一些土豆、豆腐等一些食物在里面。排骨可以提前腌制一段时间，提前...

“我们这些上班一族中午大多在公司就餐，但是饭堂菜味道大多都是不怎么样的，为了能下饭，有时候我就煮个虾米豆鼓酱之类的，令自己胃口能好点！其实虾米豆鼓酱也是勉强叫酱，我并没有把材料剁的很...

“色泽金黄，口感香嫩的一道热菜”食材明细主料鸡项（1只）辅料花生油（少许）配料姜（5片）蒜瓣（1粒）生抽（适量）蒜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鼓油鸡的做法步骤1、1、鸡放空闲的电饭锅内，放入生抽，姜...

“进入春季后，牛羊肉很少吃了，为了给家里的三个祖宗补充营养，鸡肉在这个季节是最合适的选择。春夏交替，冷暖频繁交替，吃些温补的鸡肉，不仅可以给他(她)们补充体力，还能调节免疫力，预防疾病!中...

“广东普宁的豆瓣酱味道鲜咸，下饭正好。用它来做菜，饭都能吃饭几碗，呵呵。买了条半斤的金鼓鱼，鱼小肉嫩，用豆瓣酱焖，味道好极了。”食材明细主料金鼓鱼（一条）辅料姜（适量）葱（适量）配料豆瓣酱（适量）酱...

“米饭总的来说可以变换多种多样的吃法，今天我就把米饭改良一下用豆鼓炒来吃，味道还是不错的，喜欢的可以试试炒一下哦！”食材明细主料米饭（50克）酱油（2克）青椒（10克）鸡蛋（1个）蒜末（1克）辅料豆豉（1匙）红...

“现在辣椒，蒜头大量上市，每年都做辣酱的我手又痒痒的，早就计划着那天稍有点空去批发市场采购做辣酱的原料。由于工作繁忙，计划一推再推，趁着去批发市场附近办事，赶紧的采购了辣椒，蒜头，老姜。...